Cele mai bune 5 rețete cu linte RTVE
Renaştere Bestial Kitchen!
Faceți-vă niște linte cu lacrimă urmând aceste cinci rețete infailibile
Îndrăznește cu rețetele fraților Torres, Sergio Fernández, Dani Garcia și Elena Santoja
Inaugurăm secțiunea 'Ce nivel, Maribel- Cu scopul de a arăta asta și tu (da, tu) poți broda clasicii gastronomiei spaniole. Vom colecta cele mai bune versiuni ale unei rețete tradiționale emise de RTVE - unele, pregătite de bucătari cu stele Michellin; alții, ca gospodine înțelepte și carismatice. Începem cu niște linte bune. Ai pâine la îndemână? Ei bine, de ce o să ai nevoie de ea?.
Moda vine și pleacă, dar linte rămân. La care ajunge frigul, corpul strigă după ei: cald, dens, gustos, reconfortant. Poate vă va oferi un anumit respect să le gătiți - și vă înțelegem, bunica noastră a lăsat și panglica acolo în stratosferă - dar credeți-ne că sunt mult mai ușor de gătit decât îți imaginezi. Dificultatea maximă va consta în alegerea dintre cele cinci rețete pe care vi le aducem: cu chorizo și alte chicha din carne, cremă vegetariană și cu o notă de curry, mare și munți ...
Dacă ceea ce te îngrijorează este timpul pe care îl iau pentru a găti, gândește-te că lucrează singuri în timp ce îți îmbraci serialul preferat. În plus, o singură oală poate lăsa tupere pentru întreaga săptămână. Când le încercați, nu va mai exista nicio întoarcere: bine ați venit la noua generație de linte.
Lintea clasică și trucul lui Torres
De ce nu plutesc linte? Pentru că au mult fier! ”. In timp ce frații Torres încântați-ne cu simțul lor unic al umorului, învățați-ne să pregătim unii linte idealuri pentru cei care nu concep acest fel de mâncare fără carne de porc bună: există două chorizos și un cârnat de sânge, plus o bucată de slănină vindecată. Această rețetă îi va încânta și pe cei care evită tăierea legumelor și/sau nu suportă ceapa plânsă, deoarece toate legumele merg direct în oală în bucăți mari.
La sfârșitul gătitului, le macină împreună cu un chorizo pentru a obține o textură cremoasă și irezistibilă. Torres menționează un truc pe care nu trebuie să-l uităm când gătim această leguminoasă: Când fierb, apa pe care o folosim trebuie să fie rece, astfel încât pielea lor să nu se rupă sau să devină dură.
În ceea ce privește condimentele, Folosesc boia dulce tipică, dar la final adaugă și un vârf de chimen, că, pe lângă aromarea vasului, îl ajută să devină mai digestiv. Finalizează întregul cu un strop de oțet, acel contrapunct acid care îmbunătățește restul aromelor. Vine un pui de somn memorabil.
Turnuri în bucătărie - linte
Cremă de linte curry divin
Cu o cățea atât de entuziastă și excitată Boris Izaguirre, era imposibil ca. aceste linte merge prost. Este adevărat că atunci când arunci tisi Dani Garcia Devine puțin nervos, dar în cele din urmă bucătarul reușește să le concentreze și să le brodeze linte vegetariană (sau vegan, dacă se omite untul sau se substituie uleiul). Pentru optează pentru linte de oală, Dani economisește mult timp, garantând aroma și textura felului de mâncare în alte moduri: saltea de legume, boia dulce și curry Este o bombă gustativă și, atunci când zdrobiți linte și le treceți prin strecurătoare, obțineți o cremă mai mult decât apetisantă, „divină!”, În cuvintele lui Boris.