Cele 8 beneficii ale consumului unei linguri de oțet de mere pe zi - Mai bine cu sănătatea
Ați auzit vreodată de beneficiile consumului unei linguri de oțet de mere? Dacă nu, ar trebui să știi asta acest lichid este folosit pentru mult mai mult decât pansament salate .
De data aceasta vrem să vă vorbim despre beneficiile consumării unei linguri de oțet de mere pe zi.
Ia notă și pregătește-te să incluzi această băutură în viața ta de zi cu zi.
Pregătirea oțetului de mere
Oțetul se obține printr-un proces îndelungat de fermentare a unor carbohidrați precum strugurii, cartofii, nuca de cocos, sfecla și merele.
Este un proces lent și lung în care se caută menținerea componentelor bioactive precum acidul acetic, acidul galic, catehina, epicatechina sau acidul cafeic, printre altele.
Scopul celor de mai sus este de a asigura că oțetul de mere are calități antioxidante și antimicrobiene .
- Când timpul de fermentație este lung, oțetul dezvoltă ceva similar cu o „pânză de păianjen” care îi conferă un aspect tulbure.
- Cu toate acestea, acest lucru indică faptul că este de o calitate mai bună. aceasta este starea ideală a oțetului de mere care trebuie consumat.
Totuși, normal este că este filtrat și pasteurizat, astfel încât să arate aspectul cristalin pe care îl vedem de obicei în oțetul pe care îl cumpărăm în supermarket.
1. Oțetul de mere este o băutură alcalinizantă
Aceasta înseamnă că este ideal pentru reducerea acidității corpului și favorizarea astfel a unei stări mai bune de sănătate generală. Acest lucru este afirmat în acest studiu realizat de Universitatea din Alberta (Canada).
Nu uitați că o dietă bogată în grăsimi, sare și alimente similare poate face acid pH-ul corpului ideal pentru proliferarea microorganismelor dăunătoare.
2. Ajută digestia
Se crede că consumarea unei linguri de oțet de mere calmează și ameliorează simptomele digestiei lente sau grele, flatulență și balonare. De asemenea, ar minimiza senzația de arsuri la stomac și arsuri la stomac.
Cu toate acestea, nu există dovezi științifice care să susțină această presupusă capacitate.