Cele 8 alimente esențiale ale toamnei

MADRID, 13 (ȘANSĂ)

alimente

Sezonul înseamnă o schimbare a climei, a obiceiurilor și, de asemenea, a alimentelor. Intrând în toamnă și odată cu ea arome noi de adăugat la feluri de mâncare pentru a le face mai apetisante și, mai ales, mai sănătoase. Leguminoasele, nucile sau ciupercile sunt unele dintre alimentele cele mai solicitate în această perioadă a anului, iar restaurantele precum Bodega de los Secretos își schimbă meniul cu ocazia acestor elemente esențiale.

1. Ciuperci și șampoane. Se remarcă, mai ales, pentru conținutul ridicat de proteine ​​cu valoare biologică, deși sunt bogate și în fier, fosfor și potasiu, minerale vitale pentru ca organismul să funcționeze corect.

2. Sparanghel sălbatic. Este cel mai diuretic aliment din dieta mediteraneană. Recomandat persoanelor care suferă de retenție de lichide sau boli de rinichi. Cu ele poți face o multitudine de combinații, de la ouă amestecate sau preparate din orez, până la servirea lor ca însoțitor pentru carne și pește.

3. Pește albastru (somon, sardine, ton.) În funcție de pește, conținutul său de minerale poate fi de 25 de ori mai mare decât cel al oricărui alt aliment de origine animală. Fiind bogate în Omega 3, li se recomandă menținerea oaselor puternice și, în plus, conțin o multitudine de antioxidanți și vitamine B și C, bun pentru sistemul nervos.