Cele 6 ingrediente din spatele; un curry bun
Actualizat 3 februarie 2020 12:22 PM
Fiecare dintre condimentele care formează curry aduce proprietățile sale sănătoase acestui amestec. Descoperiți rețeta de bază și beneficiile sale pentru sănătate.
Curry este un amestec de condimente originare din India care nu numai că îmbunătățește aroma și aroma felurilor de mâncare. De asemenea, este foarte sănătos proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și antiseptice.
Deși este originar din India, s-a răspândit în locuri la fel de diferite precum Marea Britanie, Arabia sau țările din Caraibe. De fapt, putem călători prin curry, deoarece în fiecare regiune i se dă o notă specială. În Sri Lanka, de exemplu, se face foarte picant prin adăugarea de muștar. În plus, fiecare persoană își poate face propriile variante ale rețetei.
Când vine vorba de a varia rețeta de bază și faceți-vă propriul curry de casă, o posibilitate este să schimbați cantitatea de ingrediente din curry, pentru a se potrivi gusturilor personale. O altă opțiune este adăugați alte elemente cum ar fi cardamom, ghimbir, scorțișoară, nucșoară, usturoi, schinduf sau anason.
6 ingrediente curry, esențiale în toate versiunile
Deși putem spune că există atât de multe versiuni de curry câte persoane există, există 6 ingrediente care sunt comune la toate variantele acestui amestec de condimente. Acestea sunt, de asemenea, secretul că este atât de sănătos.
1. Curcuma, un medicament antiinflamator
Curcuma este o bază de curry. Adăugați-l pentru a da culoarea amestecului și, mai presus de toate, pentru a-i da omare putere antiinflamatoare și purificatoare, datorită efectului său stimulator asupra ficatului.
Studiile indică faptul că o cantitate foarte mică este suficientă pentru a beneficia de proprietățile sale, dar consumul ar trebui să fie regulat. Previne Cancer si boli cardiovasculare.
- Cât de curcuma să utilizați: 3 linguri
Turmeric miraculos: profitați la maximum de el în bucătărie
2. Muștar negru, bun prieten al inimii tale
Dintre muștarele negre (Brassica nigra), albe (Brassica alba) și maronii (Brassica juncea), primul este cel cu aromă mai picantă.