Cele 5 mari minciuni care ne-au fost vândute cu fructele Vivelafruta
Cele 5 mari minciuni care ne-au vândut cu fructe
Fructele sunt probabil mâncarea care acumulează cele mai multe mituri în jurul său: că dacă trebuie să le iei înainte de mese, că dacă nu se îngrașă, că dacă se îngrașă ... protejează-l pe dinăuntru și pe exterior. Nu este surprinzător că Organizația Mondială a Sănătății estimează că 1,7 milioane de vieți ar putea fi salvate în fiecare an dacă ar fi consumate suficiente fructe. Astfel încât să știm cum să mâncăm fructe în mod corespunzător, nutriționistul Jéssica Gutiérrez del Pino, de la SaludNutritiva, a dezvăluit toate aceste mituri:
1. „Sucurile sunt cei mai buni înlocuitori ai fructelor”
Acest lucru este categoric fals. Sucul de fructe nu este fruct. „Există o diferență extremă între sucul de fructe și fructele întregi. În suc pierdem pielea fructului, fibra sa insolubilă, care are un efect sățios și este necesară pentru buna funcționare a sistemului digestiv. Desigur, este important să-l spălați bine pentru a scăpa de substanțele chimice folosite la cultivarea acestor fructe.
Pe de altă parte, trebuie luat în considerare faptul că un suc are nevoie de mult mai mult fruct pentru a fi produs, ceea ce înseamnă că vom consuma mult mai mult zahăr într-o singură ședință. Un suc de portocale are 3 portocale, care sunt 54 de grame de zahăr, mai mult sau mai puțin ca o băutură răcoritoare ”. Deci, cum ne asigurăm că obținem suficientă vitamină C? „Este ușor să vă satisfaceți nevoile de vitamina C cu o singură portocală sau cu alte alimente care au chiar mai mult din această vitamină, cum ar fi ardeiul roșu. Și fumătorii trebuie să aibă grijă deosebită de consumul lor de fructe și legume antioxidante, deoarece tutunul oxidează corpul și generează o acumulare de radicali liberi datorită compușilor săi toxici ”, adaugă Jéssica.
2. „Este posibil să mănânci doar fructe și să nu mori încercând”
După cum am discutat deja în acest articol, consumul unei diete pe bază de fructe nu este o idee bună. Poate duce la deficiențe nutriționale, deoarece fructele nu furnizează toți nutrienții necesari. După cum spune Jéssica, „consumul de fructe este o aberație nutrițională”. Și amintiți-vă că „fructele nu sunt la fel ca legumele. Se recomandă să luați 5 porții de legume pe zi, adică aproximativ 3 porții de fructe și 2 de legume. De exemplu, o porție de fructe ar putea fi două kiwi sau un măr. Depășirea acestor cantități înseamnă consumul prea mult de fructoză, care supraîncarcă ficatul, ceea ce îl transformă în insulină și apoi în grăsime ”.