Cele 5 cele mai frecvente greșeli atunci când faceți cartofi prăjiți ideali

Un fel de mâncare pe care toată lumea îl iubește, dar care poate să nu fie atât de ușor pe cât pare

Cartofii prăjiți au devenit unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume. Motivele sunt evidente: sunt ușor și rapid de pregătit, apelează atât la tineri, cât și la bătrâni și se potrivesc cu orice.

Puține lucruri sunt atât de simple de făcut, cu toate acestea, noi toți, la un moment dat, am ieșit din cartofi prăjiți, grași, grași, probabil din cauza căderii într-una dintre aceste greșeli.

1. Tăiați cartofii la diferite dimensiuni: Nu spunem că nu pot fi tăiați după gust, dar dacă tăiem cartofii la dimensiuni diferite, vor avea nevoie de momente diferite pentru prăjire, atât în ​​interior, cât și în exterior. Cu toate acestea, se recomandă tăierea lor în formă de baston cu o grosime de cel mult cinci milimetri.

2. Nu îi lăsăm să se înmoaie: Cartofii contin amidon, iar pentru a-l elimina trebuie sa-i punem la macerat odata ce i-am taiat cel putin o jumatate de ora. Astfel vor fi mai crocante și nu se vor lipi la prăjire. Rețineți că, după ce le înmuiați, trebuie să fie scurse și uscate bine. A pune ceva umed în ulei în fierbere nu este o idee bună.

---