Cele 10 restaurante sănătoase în care să sar peste dieta fără vină

Vă propunem 10 restaurante în toată Spania, unde vă puteți bucura de alimente sănătoase, organice și ecologice. Vase care să nu-ți mănânci capul în bucătărie sau în care să te inspiri să-l încerci acasă.

Actualizat 16 noiembrie 2018, 15:50

care

BUMPGREEN în MADRID

Bumpgreen Este un loc gastronomic din Madrid unde puteți descoperi și bucura mișcarea Slow Food: o bucătărie din apropiere, cultivare recunoscută și practici respectuoase. Această filozofie calmă ajunge la mesele sale prin bucătăria îndrumată de marele bucătar David Ariza, bucătarul de patiserie Jordi Bresó și restul echipei BumpGreen. Spațiul are restaurant, magazin și serviciu de luat masa. Un esențial în Madrid.

RESTAURANT XAVIER PELLICER în BARCELONA

Xavier Pellicer Este un proiect personal al bucătarului însuși. Atât de mult încât fiecare spațiu din restaurant amintește de acasă. „Angajamentul lui Pellicer este axat pe biodinamică, cu produse organice, de proximitate și sănătoase, protagoniști vedetă ai casei sale recent deschise, care arată alb și luminos, în conformitate cu conceptul gastronomic pe care îl oferă restaurantului: Bucătăria sănătoasă sau un echilibru între plăcerea ingestiei și bunăstarea digestiei ”. Cred că nu se poate explica mai bine. În centrul Barcelonei și extrem de sănătos.

SALATĂ DE ÎNCEPUT în VALENȚIA

"În fii verde credem în alimentația echilibrată ca stil de viață. Dar filosofia noastră nu este doar asta, ci depășește alimentele sănătoase. Este vorba despre conectarea cu ceea ce ne înconjoară ”. Acesta este modul în care sunt definite pe site-ul lor web. O filozofie care se bazează pe cea mai bună calitate (fructe și legume mereu proaspete), transparență (vasele sunt făcute în fața clientului) și reciclare: toate recipientele, șervețelele, paharele și tacâmurile sunt 100% biodegradabile.

FRATELLI FIGURATO în MADRID

Pizza sănătoasă vine la Madrid din mâna a doi frați napoletani cu o pasiune foarte puternică pentru pizza. Cei doi frați au decis să „reinventeze marea pizza napolitană”. Secretele tale pentru o pizza Fratelli Figurato Sunt: făini diferite și alternative, variind de la cele mai tradiționale la cele din cinci cereale; o fermentare lungă a aluatului (36 de ore); un cuptor roman napolitan și ingredientele.

Potrivit cuvintelor proprii ale fraților, aceștia folosesc „ingrediente pe care le alegem cu delicatețe, fiind întotdeauna produse de sezon de înaltă calitate. Meniul nostru este, prin urmare, destul de mic, având în vedere rotația ingredientelor, astfel încât meniul se va schimba de mai multe ori pe tot parcursul anului ".

ASTRID în MÁLAGA

Tapería Astrid este un bar de tapas situat în inima orașului Malaga. Singurul lucru pe care îl oferă clienților lor este bucătăria sănătoasă și ecologică. Nu au friteuză, iar mesenii pot vedea cum pregătesc fiecare fel de mâncare. Cel mai remarcabil lucru despre Astrid sunt micul dejun, organic ca ei, care este deja celebru în oraș.