Cel mai sănătos pește și cum să-i gătești - Rețete de gătit ușor și simplu la domiciliu -
Buna Cocinacas! Cu siguranță ați inclus deja trei sau patru porții de pește pe săptămână în dieta dvs., dar știți care sunt cei mai sănătoși pești? Astăzi vrem să vă vorbim despre ele, despre beneficiile lor asupra altora și vă vom învăța câteva rețete, astfel încât, atunci când le gătiți, să nu-și piardă nutrienții.
A învăța să mănânci sănătos este o sarcină pe care nu toată lumea o consideră ușoară. Necesită timp, perseverență și, de asemenea, să înveți de ce alimente are nevoie corpul nostru pentru a se simți bine. Prin urmare, prin secțiunea noastră vă prezentăm care sunt beneficiile și beneficiile proprietățile alimentelor care fac parte din ziua noastră de zi cu zi. De exemplu, recent v-am vorbit despre care sunt cele mai sănătoase nuci. Și, potrivit experților, ar trebui să mâncăm între 3 și 7 porții de nuci pe săptămână.
Același lucru se întâmplă și cu peștii. Organizația Mondială a Sănătății recomandă să luați între 3 sau 4 porții pe săptămână, dar este convenabil să știți care sunt cei mai sănătoși pești. După cum știți deja, trebuie să fim atenți la mercurul din pește și să luăm în considerare câteva sfaturi atunci când alegem soiurile pe care le cumpărăm.
Dintre toate speciile de pești pe care le consumăm, există unele care prezintă mai mult nivelurile de mercur ce alții. Metalul ajunge la ei prin mâncarea lor. Din acest motiv peste mai mare vor avea tendința de a avea mai mult, deoarece sunt cei mai prădători. Este cazul Ton roșu, pește-spadă sau rechin, dar, de asemenea, de soare, macrou, crupă și creveți.
Acest lucru nu ar trebui să vă sperie, așa cum beneficiile consumului de pește iar crustaceele sunt mult mai mari decât presupusele daune pe care consumul de mercur le-ar putea provoca unei persoane.
În continuare vom face o scurtă trecere în revistă a motivelor pentru care ar trebui să mâncăm pește. Apoi vom vedea care sunt cele mai sănătoase specii și câteva rețete care sperăm să vă placă.
Avantajele consumului de pește și fructe de mare
Nivel caloric scăzut sau moderat
Peștele conține abia grăsimi saturate și puțin colesterol. Numeroase studii arată că oamenii care mănâncă mai mult pește și mai puțină carne (ca în dieta mediteraneană) au risc mai mic de obezitate și diabet.
Sarac in colesterol
Grăsimea peștelui este bogată în acizi grași polinesaturați și acizi grași esențiali. Este o alternativă excelentă pentru cei care au colesterol ridicat și nu pot urma o dietă vegetariană. Spre deosebire de carne, peștele conține mai puține grăsimi saturate, iar bogăția sa în grăsimi polinesaturate favorizează sănătatea arterelor. Cu toate acestea, fructele de mare au cantități mari de colesterol.