Ceea ce determină caracterul sănătos al unei diete nu este un singur aliment, ci un set de
„Ceea ce determină caracterul sănătos al unei diete nu este un singur aliment, ci întreaga dietă întreagă”
Mâncarea este una dintre puținele activități care activează cele cinci simțuri atunci când este practicată, facilitează coexistența și relațiile sociale.
În ziua noastră de zi cu zi ne întrebăm de multe ori dacă dieta pe care o urmăm este sănătoasă și echilibrată. În cazul persoanelor cu paralizie cerebrală, îngrijorarea este și mai mare dacă este posibil, deoarece trebuie să se țină seama de faptul că au mișcări limitate în majoritatea cazurilor, astfel încât exercițiul pe care îl pot efectua ca o completare a dietei lor este mai mic ce poate face o persoană fără acest tip de handicap.
Cu toate acestea, David Expósito, nutriționist AVAPACE, comentează că „în termeni generali, nu există diferențe între persoanele cu sau fără paralizie cerebrală în ceea ce privește cât de sănătoasă este sau nu dieta lor. O dietă sau dietă sănătoasă, indiferent de nivelul de activitate fizică, se bazează în principal pe legume și legume și, de asemenea, pe fructe. "
În principal, cerealele integrale ar trebui, de asemenea, să fie incluse, iar alimentele proteice, cum ar fi leguminoasele, ouăle, produsele lactate neindulcite, carnea și peștele neprelucrat sau minim procesat, reducând la minimum produsele precum mezeluri, băuturi precuitate sau alcoolice.
Nu există procente ca atare care să ne spună ce să mâncăm, dar, ca regulă generală, se recomandă ca 50% din dieta noastră să fie legume și legume, 25% cereale și restul de 25% leguminoase și dacă se alege o dietă cu consumul de animale și produse derivate din acestea, ouă, produse lactate neîndulcite, pește etc. De asemenea, pentru gătit și condimente, ulei de măsline extra virgin și de preferință apă ca băutură.
Nu există alimente interzise în sine, dar există unele mai recomandabile decât altele. Ca exemplu, Exposito comentează că „este evident să cred că, dacă în mod normal nu mănânc salată verde și într-o zi, la timp, decid să mănânc una, ceea ce nu va face dieta mea sănătoasă. În același mod, dacă pe parcursul săptămânii mănânc sănătos și într-o zi decid să mănânc un cârnat, asta nu va influența faptul că dieta mea nu este sănătoasă. Nu trebuie uitat că ceea ce determină natura sănătoasă a unei diete nu este un singur aliment, ci întreaga dietă. "