Cecina, un concentrat de proteine pentru dieta ta
Cecina nu este altceva decât carne vindecată, deshidratată, iar cea mai frecventă dintre noi este Cecina de León, pe bază de carne de vită. Având în vedere pierderea de apă suferită de carne în timpul întăririi, carne uscată rezultat un concentrat de proteine ce poți adăuga în dieta ta.
Pentru fiecare 100 de grame, sacadatul oferă o medie de 40 de grame de proteine, care dublează cantitatea de nutrienți furnizată de carnea proaspătă și poate fi folosită ca și când ar fi vorba de mezeluri sau cârnați, pentru a arăta felurile de mâncare, ca parte a unui sos, o salată, o pizza sau alte tipuri de preparate.