Ceașcă de cafea Tot ce aveți nevoie pentru fanii cafelei
În ceașcă de cafea vom vorbi și vă vom oferi tot felul de informații valoroase pentru dvs. despre acest bob minunat, vă vom spune cele mai bune modalități de a pregăti această infuzie magnifică, virtuțile, rețetele și multe altele.
Aici vom lua în calcul și Veți ști despre toate instrumentele și accesoriile necesare astfel încât să vă puteți bucura din plin de acest produs nobil. Vom vorbi despre: căni de cafea, aparate de cafea, râșnițe etc., etc.
Dar, fără îndoială, problema noastră aici este cafeaua, și ne referim la toate: cafea maro, cafea organică, cafea verde, cafea măcinată, boabe de cafea, cafea columbiană, cafea bourbon, cafea decofeinizată, cafea latte, ceașcă de cafea, capsule de cafea, cafea instant și toate cafele cunoscute.
De asemenea, veți cunoaște prețul cafelei și ofertele. Pentru că cofeina ne mișcă!.
Cafea verde sau cafea verde
Cum să recunoaștem o cafea bună, să facem o degustare bună!
Cum se face cea mai bună cafea
Acestea sunt cafele și produse pe care le recomandăm cel mai mult
Fără îndoială, există multe mărci de cafea și aici vom vorbi în detaliu despre cele mai remarcabile, vom face același lucru despre produsele și ustensilele necesare și ne vor ajuta să ne bucurăm de cea mai bună ceașcă de cafea. Intră și cunoaște-i temeinic!
Lavazza Qualità Oro cele mai bune boabe de cafea la prețuri de calitate din 2020
Cafeaua Lavazza Crema e Aroma este cea mai bine vândută din Europa
Lavazza Dek Coffee cel mai bun espresso decofeinizat pentru a bea în continuare cafea
Filtru de cafea Dolce Gusto - Krups Mini Me KP123B - Pentru băuturi irezistibile!
Macinatoare de cafea | Obțineți cea mai bună cafea macinată făcând-o singur
Măcinătorul de cafea Aramox este cel mai bun raport calitate-preț din 2020
De’Longhi Magnifica ESAM 4200.S Filtru de cafea super automat - Cele mai bune cappuccino de casă!
Ce zici de cafea și noi suntem fanii cafelei! Vom vorbi despre asta cu informații care merg de la istoria cafelei, la modul în care este planta, unde este cultivată, beneficiile pentru sănătate, calorii, binele și răul, cât trebuie să luați o zi etc.
Scurt istoric al cafelei
Se crede că etiopienii sunt primii care au aflat despre efectul energizant al cafelei, deja în secolul al XIII-lea, dar nu există nicio certitudine cu privire la aceasta. De asemenea, nu se știe exact în ce parte a Africii a crescut sau dacă locuitorii locului l-au folosit ca stimulent sau dacă știau despre proprietățile sale înainte de secolul al XVII-lea.
Se crede că aceasta este originea una dintre cele mai consumate băuturi din lume (după apă) și, deși până în prezent, există doar dovezi că arborele de cafea și băutura produsă cu acesta erau cunoscute, abia în secolul al XV-lea, într-o mănăstire sufistă din Yemen, Arabia, acest fruct a fost prăjit și măcinat pentru prima dată foarte asemănător cu ceea ce știm astăzi.
Da se crede că cafeaua a ajuns în Egipt și Yemen din Etiopia și de acolo s-a răspândit în restul Orientului Mijlociu, apoi în Italia și restul Europei, Asia, Indonezia și mai târziu pe continentul american.
Există o legendă foarte răspândită despre originea sa, și asta spune că un cioban din Abisinia (Etiopia modernă), surprins de comportamentul caprelor sale care erau total energici pentru că au mâncat niște fructe de pădure roșii în tufiș, a decis să le încerce pentru a le verifica efectul.
Simțindu-și energia reînnoită de efectul fructelor de pădure, a adunat mai multe și câteva frunze de asemenea din acest copac pentru a le lua ca probă la mănăstire.
Călugării au gătit fructele și au băut băutura proaspăt preparată, fiind surprinși că rezultatul a fost atât de neplăcut în ceea ce privește aroma, încât au aruncat ce a rămas în recipient pe foc.
Boabele de pe foc în timp ce ardeau au început să elibereze o aromă necunoscută, dar extrem de plăcută. Și a fost în acest mod accidental unul dintre călugări a venit cu ideea de a prăji fasolea înainte de a pregăti infuzia.
Despre planta de cafea sau planta de cafea
Arborele de cafea este planta care produce cafea, Această plantă este din familia Rubiaceae, care este veșnic verde și poate măsura până la 11 sau 12 metri înălțime. Este cultivat între Tropicele Racului și Capricornului, între 300 și 2.000 de metri înălțime deasupra nivelului mării, în funcție de varietatea sa. Înflorirea sa este albă și foarte parfumată, este de la 3 sau 4 ani când începe și durează între opt și nouă luni pentru a da roade. Cu fiecare ploaie începe o nouă înflorire, de aceea o plantă poate fi observată în toate etapele: înflorire, fructe verzi și coapte. Maturarea fructelor durează între șapte și nouă luni.
Cafeaua așa cum o știm este sămânța fructului tufișului menționat și conține două pentru fiecare boabe. Există 60 de specii diferite de plante de cafea dintre care majoritatea produselor lor nu sunt consumate deoarece sunt sălbatice. Cele mai multe soiuri cunoscute sunt Arabica și Robusta, și acestea sunt cele două care sunt consumate în întreaga lume, pentru calitatea lor imbatabilă și aroma rafinată.
Specie arabica (coffea arabica)
Specia Arabica măsoară între 3 și 6 metri înălțime și se cultivă între 500 și 2.000 de metri deasupra nivelului mării și are nevoie de 18 ° și 24 ° C de temperatură medie. A fost prima specie de arbore de cafea consumată, este cea mai înaltă calitate și cele mai solicitate. Conținutul său de cofeină este între 1% și 1,5%.
Printre soiurile și originile care există, cele mai cunoscute sunt: TÍPICA, BOURBÓN, CATURRA, COLOMBIA, MUNTE ALBASTRU, MARAGOGIPE, MOKA, etc.
Specie de robusta (coffea robusta)
Specia Robusta are între 5 și 10 metri înălțime și este cultivată între 300 și 1.000 de metri deasupra nivelului mării și poate rezista la mai multe temperaturi, până la 28 ° C, este de origine africană. Această specie este mai rezistentă, adaptabilă și oferă o producție mai mare fiind de asemenea mai rezistentă la dăunători. Conținutul de cofeină este dublu față de Arabica, ceea ce înseamnă că produce 3% din cofeină în fasolea sa.
Cele mai cunoscute și consumate soiuri de Robusta sunt: CONILLÓN, JAVA, KOUILLOU, KENIA, NIAUL, ROBUSTA, SUMATRA, INÉAC, KONA.