Ceapa mov Gastronomie; Inc

Ceapa (Allium cepa L.), originară din Asia Centrală și introdusă pe scară largă în dieta mediteraneană, este una dintre cele mai vechi legume pentru consum și cultivarea sa este răspândită în întreaga lume. Printre marea varietate a acestui bec, astăzi vrem să evidențiem ceapa mov, pe lângă faptul că se remarcă prin culoare, are un gust dulce mai pronunțat decât alte tipuri de ceapă.

decât alte

ceapa mov Spaniola este foarte apreciată, cu un bulb mare și globos, care se cultivă primăvara și vara. Este ușor picant și, așa cum am menționat deja, mai dulce decât alte soiuri, cum ar fi ceapa albă, și este bine conservat.

În plus față de ceapa purpurie, denumirea de ceapă roșie este, de asemenea, obișnuită, deoarece, în funcție de cultură și alte particularități, nuanța poate varia de la violet roșu la violet, dar coincid prin faptul că culoarea se găsește pe suprafața fiecărui strat sau frunză. a cepei., carnea ei fiind albă, apreciindu-se la tăiere.