Ceaiul verde, un aliat împotriva alergiilor alimentare

Consumul acestei băuturi ar putea fi util acționând asupra microbilor intestinali care afectează răspunsurile imune alergice

A consuma Ceai verde ar putea ajuta la combaterea alergiilor alimentare acționând asupra microbi intestinali care, la rândul său, afectează răspunsurile imune alergice, potrivit unui studiu al Universității Shinshu din Japonia, publicat în revista „Frontiers in Immunology”.

Tasuku Ogita, care sa alăturat recent Universității Shinshu, este expert în ceaiuri și efectele acestora asupra bacteriilor intestinale. În acest studiu, echipa sa a analizat ceaiul verde și abundența bacteriilor „Flavonifractor plautii” (FP) găsite în intestin.

FP face parte din metabolismul intestinal al catehinei, un antioxidant găsit în diferite alimente, inclusiv ceaiul verde, din care 30 până la 42% din greutatea sa uscată este catehină.

Tasuku Ogita, supervizorul Takeshi Shimosato, și echipa sa au descoperit că administrarea orală de FP suprimă puternic răspunsul imun Th2 la alergiile alimentare in vivo. Mâncarea pe care o consumăm afectează cocktailul complex al diferitelor tulpini de bacterii din intestin.

Consumul de ceai verde crește abundența FP care suprimă răspunsul imun Th2. FP este o tulpină a familiei de bacterii „Clostridia”, despre care se știe că are efecte asupra sistemului imunitar, inhibând în special inflamația. Unele tulpini de „Clostridia” arată, de asemenea, promițătoare în scăderea tensiunii arteriale, iar unele sunt cunoscute ca fiind abundente la persoanele slabe, dar nu și la persoanele obeze, ceea ce îi face pe cercetători să creadă că pot fi folosite pentru reglarea greutății.

---