Ceaiul cu bule este rău pentru sănătatea ta

ceai cu bule sau perle, este o băutură rece zaharoasă care conține mici bile negre din amidon mai cunoscute sub numele de perle de tapioca. Amidonul este extras din rădăcina plantei de manioc, au o textură masticabilă și un gust dulce, fără a fi copleșitor. Este o băutură originară din Asia, dar în ultimii ani s-a răspândit în multe țări, devenind o băutură la modă.

este

Cu toate acestea, în ultimii ani au existat multe controverse cu privire la siguranță în consumul său. Un raport german a sugerat că perlele de tapioca ar putea provoca cancer. Cercetătorii au analizat perlele de tapioca de la un brand taiwanez și au descoperit stiren și acetofenonă, precum și unele substanțe nespecificate atașate bromului. Aceste substanțe au fost clasificate într-o clasă de compuși numiți PCB (bifenili policlorurați). Agenția SUA pentru Protecția Mediului spune că expunerea pe termen lung la PCB poate provoca cancer la animale.

A intervenit și Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA). Potrivit acestora, acetofenona și stirenul nu aparțin PCB-urilor deoarece nu conțin clor sau bifenili. Este adevărat că cele două substanțe sunt compuși aromatici, dar că nu înseamnă că sunt toxice. De fapt, FDA permite ca aceste două substanțe să fie adăugate la alimente ca arome sintetice. Comitetul pentru protecția consumatorilor din Taiwan a efectuat mai multe teste, colectând 22 de probe de perle de tapioca de la șapte producători și a concluzionat că niciunul nu conține stiren. Dar au găsit bifenili bromați și acetofenonă, dar au asigurat că cantitatea este prea mic pentru a genera probleme de sănătate.