Cea mai bună rețetă pentru pizza keto sau pizza ketogenică

Această rețetă de pizza keto vă va surprinde, este fără îndoială cea mai bună rețetă de pizza keto și cea mai asemănătoare cu o pizza reală, dar foarte săracă în carbohidrați.

Lucrul care mi-a lipsit cel mai mult de când am făcut keto este pizza, este unul dintre felurile mele preferate și a trebuit să nu mai mănânc, m-a îngrozit. Am încercat nenumărate rețete pe care le-am găsit online, iată câteva. Deși sunt destul de bune, niciuna nu arată ca o pizza adevărată, așa că m-am închis în bucătărie până am obținut cea mai bună rețetă de pizza keto și cred că am reușit-o. O bază clară și subțire pe care o poți mânca cu mâinile, Nu are gust de ou și arată ca pizza italiană de casă și destul de ușor de făcut! Nu o vei crede până nu o vei încerca!

Ingrediente

  • 150 de grame de brânză rasă. (Am folosit jumătate mozzarella și jumătate gouda)
  • 3 linguri de crema de branza. (Philadelphia clasic, nu ușor)
  • 100 de grame de făină de migdale.
  • 1 ou mediu. (Cel mai bun campero)
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi.
  • 1/2 linguriță praf de ceapă.

Puteți obține făina de migdale pe Amazon prin acest link:

Pregătirea

Pregătirea este destul de ușoară, mai întâi într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde vom pune brânza rasă și crema de brânză. Îl punem la cuptorul cu microunde cel puțin un minut și amestecăm, dacă nu s-a topit complet, îl punem încă un minut, având grijă să nu se ardă. O scoatem și amestecăm din nou. Ar trebui să fie un amestec neted. Adăugați oul, usturoiul praf și ceapa praf și amestecați bine, adăugați în final făina de migdale și amestecați din nou. Puteți termina frământarea cu mâinile dacă le ungeți mai întâi cu puțin ulei. Amestecul este foarte lipicios! Apoi lăsați-l să se răcească aproximativ zece minute.

Timp de coacere

În timp ce aluatul se răcește puțin, puneți Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tăiați două bucăți de hârtie pergament de dimensiunea foii de cookie. Când aluatul a ajuns la temperatura camerei, puneți-l deasupra uneia dintre foile de copt și aplatizați-l puțin cu mâinile, așezați cealaltă hârtie de copt deasupra și neteziți-l cu mâinile. Puteți folosi un sucitor sau dacă nu aveți o sticlă de sticlă. Veți vedea că este dificil să-l faceți rotund sau pătrat, dar este foarte rustic și de casă! Încercați să-l faceți destul de subțire, l-am întins până a ajuns la aproximativ jumătate de centimetru. Aluatul se lipeste foarte mult de hartie asa ca l-am bagat 5 minute cu cele doua foi de copt.