Ce trebuie să știți despre mercur în pește și crustacee Alegeți pește și

Versiunea printabila

Peștele și crustaceele sunt o parte importantă a unei diete sănătoase. Peștele și crustaceele conțin proteine de înaltă calitate și alți nutrienți esențiali cu conținut scăzut de grăsimi saturate și conțin grăsimi omega-3. O dietă bine echilibrată care include o varietate de pești și crustacee poate contribui la sănătatea inimii și la creșterea și dezvoltarea adecvată a copiilor. Prin urmare, femeile și copiii mici ar trebui să includă în dietă peștele sau crustaceele, din cauza numeroaselor sale beneficii nutriționale.

Urmând aceste trei recomandări pentru selectarea și consumul de pește sau crustacee, femeile și copiii vor beneficia de beneficiile consumului de pește și crustacee și pot avea încredere că și-au redus expunerea la efectele nocive ale mercurului.

Nu mâncați carne de rechin, pește-spadă, macrou sau lofolátilo deoarece conțin niveluri ridicate de mercur.
Puteți mânca până la 12 uncii (două mese medii) pe săptămână dintr-o varietate de pești sau crustacee cu conținut scăzut de mercur.
- Cinci dintre cei mai frecvent consumați de pește cu conținut scăzut de mercur sunt creveții, conservele de ton ușor, somonul, gado și somnul.
- Un alt pește consumat frecvent este tonul alb (alb) care are mai mult mercur decât tonul ușor conservat. Deci, atunci când alegeți cele două alimente pește și crustacee, puteți mânca până la șase uncii (o masă medie) de ton alb pe săptămână.
Verificați recomandările locale privind siguranța pescuitului de către familie și prieteni în lacurile locale, râurile și zonele de coastă. Dacă nu sunt disponibile informații despre aceste corpuri de apă din zona dvs., puteți mânca până la șase uncii (o masă medie) pe săptămână de pește din apele locale, dar nu mâncați niciun alt pește în timpul săptămânii.