Ce tipuri de afine există? Care sunt beneficiile lor? Fructe Olivar

Există două tipuri de afine pe care le putem diferenția cu ușurință prin culoarea lor: afine negre sau albăstrui și afine roșii.

care

Afinele sunt fructe din arbuști din familia Ericaceae. Deși originea sa le plasează în Statele Unite și Canada, comercializarea actuală a afinelor a dus la cultivarea acesteia în alte zone, cum ar fi Europa. În acest sens, în țara noastră, Andaluzia și, în special, provincia Huelva, a devenit principala regiune producătoare de afine din Spania, cu o producție care reprezintă 99,5% din totalul afinei naționale. Potrivit datelor Observatorului prețurilor din Junta de Andalucía pentru 2019, exporturile de afine andaluze au ajuns la 53.848 de tone și au depășit 266 de milioane de euro. În principal în țările Uniunii Europene, cum ar fi Germania, Regatul Unit și Olanda.

Afinul are frunza de foioase, dimensiunile sale variază între 20 și 60 de centimetri înălțime, înflorește din aprilie până în iunie și își dă roadele în iulie și august. Este o boabă bogată în antociani și carotenoizi, evidențiind proprietățile sale antioxidante ridicate care l-au făcut atât de cunoscut astăzi.

Să aruncăm o privire mai atentă asupra diferențelor și caracteristicilor acestei boabe.

Cuprins

Ce tipuri de afine există?

În primul rând, trebuie să avem în vedere faptul că există un număr mare de soiuri de afine, în funcție de timpul de coacere:

  • Soiuri foarte timpurii și timpurii: recoltate la sfârșitul primăverii, cum ar fi „Earliblue”, „Bluetta”, „Duke” sau soiul „Legacy”.
  • Soiuri de sezon mediu: cu recoltă la începutul verii, cum ar fi „Bluecrop”, „Brigitta”, „Ozarkblue” și „Liberty”.
  • Soiuri târzii și foarte târzii: printre care se remarcă afinul "Aurora", "Elliott", "Powderblue", "Ochlockonee", "Rahi" și "Maru", care sunt recoltate la mijlocul verii.

Să vedem diferența dintre cele două tipuri principale de afine:

Afine mare sau afine

Afinul sau Vaccinium macrocarpon aparține familiei Vaccinum, originară din Canada și Statele Unite, cunoscută sub numele de „afine”. Crește în ciorchini în formă de fructe de pădure, fiind inițial alb, odată coapte, capătă o culoare roșiatică. Este dificil să-l găsești în supermarketuri în stare naturală, deoarece, datorită aromei sale acide, este de obicei tratat pentru consum ca afine uscate, îndulcite, îndulcite, în sucuri sau în conserve.