Ce te face să mănânci în exces și, de asemenea; n zi; la creierul tău - Diario Libre
Mănânci doar când ți-e foame? Mulți dintre noi mâncăm chiar și atunci când corpul nostru nu are nevoie de mâncare. Doar gândul la mâncare ne îndeamnă să mâncăm. Ne gândim la mâncare când vedem alți oameni mâncând, când trecem pe lângă un restaurant preferat de fast-food, când vedem o gustare delicioasă lângă check-out într-un magazin.
Mai mult, suntem ținta unor tehnici de publicitate sofisticate concepute să păstreze gândurile despre mâncare și plăcerile de a mânca aproape constant în mintea noastră.
Evident, consumul excesiv de alimente nesănătoase poate duce la supraponderalitate. Dar, dincolo de efectele directe asupra extinderii taliei, experții din domeniu au găsit o legătură îngrijorătoare între o dietă bogată în grăsimi, obișnuită în Occident, și boli legate de creier care ne pot afecta capacitatea de a evita consumul excesiv.
Mai gras și mai gras
Mulți oameni de știință cred că factorii sociali, precum publicitatea, s-au combinat pentru a crea un mediu în care tentațiile de a mânca au depășit capacitatea biologică naturală a corpului nostru de a controla ce și cât consumăm.
Rezultatul este că în Statele Unite, două treimi din adulți și mai mult de o treime din copii și adolescenți sunt supraponderali sau obezi. Această tendință se răspândește în alte țări din întreaga lume. Mai rău, bolile asociate cu excesul de greutate corporală, precum diabetul, hipertensiunea arterială și problemele cardiace, devin, de asemenea, mai frecvente.
La baza problemei se află faptul că multe dintre alimentele la care nu putem rezista sunt nesănătoase. Unele dintre cele mai atractive și populare alimente din mediul nostru actual conțin cantități mari de grăsimi saturate; niveluri ridicate se găsesc în carne roșie și produse lactate precum înghețată și unt. Acest tip de dietă este consumată de atât de mulți oameni din SUA și din alte societăți occidentale încât este adesea menționată ca fiind „Dieta occidentală”. Nu este de mirare că obezitatea a devenit o astfel de problemă.