Ce sunt macronutrienții

Nutriție și sănătate

Ce sunt macronutrienții?

O abordare a diferitelor substanțe nutritive care, ingerate în cantități semnificative, furnizează energie corpului nostru

macronutrienții

Macroutrienții sunt cei care furnizează energie corpului nostru. După cum sugerează și numele lor, pentru a-și îndeplini funcția, acestea trebuie ingerate în cantități semnificative. Cu alte cuvinte, acestea sunt acele substanțe cu valoare nutritivă conținute în alimente și care ne oferă și calorii: carbohidrați, grăsimi și proteine.

Postați conținutul

Aportul de macronutrienți asigură energia de care organismul nostru are nevoie pentru a-și îndeplini diferitele funcții vitale: acestea stau la baza proceselor metabolice.

În afară de apă, sunt acele substanțe care se găsesc în cantități semnificative în alimente, ceva care le diferențiază de minerale și vitamine, a căror prezență în alimente este atât de mică încât nu le influențează greutatea (și pe care trebuie să le ingerăm doar în mărime) de miligrame și micrograme, prin urmare sunt cunoscute sub numele de micronutrienți).

Cele trei tipuri de macronutrienți sunt:

În mod tradițional, sunt cunoscuți pur și simplu ca substanțe nutritive, deoarece, ceva evident, sunt responsabili de „hrănirea” noastră: spre deosebire de apă, vitamine și minerale, macronutrienții ne furnizează energia necesară pentru creștere, metabolism și alte funcții vitale. Dar nu uita, unele sunt la fel de necesare ca altele.

Amintindu-ne de unele fizici elementare, atât căldura, cât și munca sunt manifestări externe ale energiei, deci este la fel să vorbim despre Calorii și Jouli. Dacă vă uitați la etichetarea oricărui produs alimentar, veți vedea că acesta indică aportul său de energie atât în ​​kJ (kilojoule), cât și în kcal (kilocalorii), ultima măsură fiind ceea ce numim în mod obișnuit „Calorii”. Având în vedere că o calorie (cal) este egală cu 4,1868 jouli (J), trecerea de la o măsură la alta este la fel de simplă ca înmulțirea sau împărțirea valorii pe care o avem cu această cifră. Desigur, rețineți magnitudinea pe care o gestionați: 10 calorii (cal) sunt echivalente cu 41.868 jouli (J) (rezultatul înmulțirii 10 cu 4.1868), în timp ce 100 kilojoule (kJ) sunt echivalente cu 23.884 kilocalorii (kcal) (rezultatul împărțind 100 la 4.1868).