Ce sunt fitoestrogenii și cum afectează aceștia sănătatea?
Acești compuși, prezenți în alimentele de origine vegetală, oferă beneficii importante
De obicei, le asociem cu menopauză, dar fitoestrogenii sunt mult mai mult. Societatea spaniolă de geriatrie și gerontologie (SEGG) le definește ca fiind compuși activi care apar în mod natural la anumite plante.
Cercetările asupra acestui compus natural au început la mijlocul secolului trecut și de atunci diferite studii au confirmat beneficiile pe care le presupune consumul de alimente care le pot conține pentru ființele umane.
Cel mai interesant lucru este că structura chimică a fitoestrogenilor prezintă asemănări importante cu estrogenii, hormoni feminini esențiali în ciclul reproductiv; Prin urmare, acestea sunt benefice în perioada menopauzei, când producția de estrogeni, de către corpul femeii, scade.
Deși este cea mai cunoscută funcție a acestora, aceste fitochimicale au o serie de alte funcții importante care au un impact direct asupra sănătății. În general, îmbunătățesc modul în care corpul metabolizează lipidele, ceva care este deosebit de important atunci când vine vorba de reglează nivelul colesterolului din sânge, prin urmare, alimentele bogate în fitoestrogeni, în special unele leguminoase, nu ar trebui să lipsească într-o dietă sănătoasă pentru sistemul cardiovascular.