Ce sunt caloriile goale și ce alimente se găsesc în LA NACION

Acestea sunt menționate ca fiind cele mai rele rele, dar care sunt acestea, unde argentinienii încorporează cea mai mare cantitate de „calorii goale” și sfaturi pentru a le reduce

„Caloriile goale” este un concept pe care îl auzim frecvent, dar despre ce vorbim atunci când ne referim la ele?

„Sunt alimente care furnizează o cantitate semnificativă de calorii, dar foarte puțini sau deloc substanțe nutritive”, definește nutriționista Liliana Grimberg, coordonatorul zonei de nutriție a Centrului Terapeutic Dr. Máximo Ravenna.

Acestea se găsesc de obicei în produse cu mult zahăr, făină sau grăsimi, al căror consum excesiv poate duce la probleme precum presiune crescută, diabet, cancer și obezitate. Excesul este alarmant, deoarece alimentele goale cu calorii stimulează pofta de mâncare și produc efecte metabolice adverse, printre altele, notează Grimberg.

Unde sunt caloriile goale?

Majoritatea nu sunt pe farfurie, ci în pahar. „Consumul în Argentina provine în principal din băuturi zaharoase, băuturi alcoolice, zahăr adăugat în infuzii (cel mai mare consum fiind în mate) și gustări”, rezumă absolventa în nutriție Silvina Tasat, membru al consiliului de administrație al Societății Argentine de Nutriție . Aportul național de băuturi zaharoase, sucuri praf și ape aromate sa dublat în ultimii 20 de ani, avertizează.

Mai mult, potrivit unui studiu regional realizat de CESNI, argentinienii sunt cei mai mari consumatori de calorii din lichide (436 kcal pe zi), urmat de mexicani și apoi brazilieni.

---