Ce sunt alimentele Esneca de origine animală
În prezent, obiceiurile alimentare s-au schimbat din cauza problemelor de sănătate sau de mediu. Acest lucru a provocat hrană de origine animală sunt deplasate sau înlocuite. Cu toate acestea, nutrienții pe care îi conțin și beneficiile pe care le oferă ca sursă de energie pentru sport sunt multiple.
Cu toate acestea, este adevărat că nu toate alimentele de acest tip ar trebui consumate des. Prin urmare, vă spunem care sunt cele mai recomandate produse de consumat în funcție de caracteristicile lor. Așadar, continuați să citiți sau, consultați cursul nostru de nutriție sportivă pentru a vă specializa pe acest subiect.
Care sunt proprietățile alimentelor de origine animală?
Cele mai consumate alimente de origine animală sunt carnea, peștele, ouăle și lactatele. Această grupă nutrițională este o sursă de potasiu, fier, iod, calciu și zinc. În plus, au vitaminele D, K, A și grupa B, care ajută la metabolismul proteinelor și la menținerea sistemului nervos.
Datorită acestor macronutrienți, acestea formează și repară țesutul muscular, nervos și osos, printre altele. În continuare, vă arătăm câteva dintre alimentele cu mai multe proprietăți.
carne rosie
Carnea roșie este o sursă excelentă de fier și proteine. Acestea sunt responsabile pentru repararea și construirea țesuturilor. În plus, formează enzime, anticorpi, hormoni și unii neurotransmițători.
În ceea ce privește vitaminele, conține tipurile B3, B6, niacină și B12. Acestea sunt strâns legate de producerea de celule roșii din sânge. De asemenea, au vitamina D, care, împreună cu fosforul și calciul, ajută la formarea dinților și a oaselor.
Trebuie remarcat faptul că acest tip de carne nu trebuie consumat în exces datorită consecințelor sale asupra creșterii acidului uric.
Ouă: hrană de origine animală
Oul este o sursă excelentă de energie, deoarece conține vitamina D, B12, B6, cupru, fier, zinc și seleniu. În alb există mai mult de jumătate din proteinele pe care le are, pe lângă faptul că are vitamina B2. În ceea ce privește gălbenușul, are mai multe calorii decât albul, dar concentrează vitaminele A, E, D și K.
Ouăle sunt considerate o sursă de proteine, deoarece au cei 9 aminoacizi esențiali care nu sunt produși în organism.
Carne albă
Aceste alimente de origine animală concentrează o cantitate mai mare de proteine decât carnea roșie. În plus, au 30% grăsimi, vitamine și minerale precum fosfor, zinc, potasiu și iod.
În ceea ce privește colesterolul, pentru fiecare 100 de grame au doar 80 de miligrame. De asemenea, au un nivel scăzut de purine, deci sunt ușor de digerat, în special pui și curcan.
Fructe de mare și pește
Crustaceele precum creveții și homarii se încadrează în această clasificare. De asemenea, moluștele, reprezentate de midii, melci, calamar și multe altele.