Ce să mănânci pentru a-ți reveni de la o vătămare

Așa că tocmai ați întors o gleznă alergând, ați avut o pauză de fibre la micul joc de duminică sau v-ați entors greutatea ridicării încheieturii mâinii. Rețeta medicului pentru toate aceste leziuni este de obicei similară: odihnă și elo, bandaje de compresie, antiinflamatoare și, dacă aveți noroc, reabilitare și fizioterapie, care sunt cele două lucruri care vă vor readuce la starea anterioară. Dar mai aveți ceva de mâncat pentru a vă recupera?

Mănâncăm puține proteine: în apărarea pieptului de pui

Aflați mai multe

Leziunile, inclusiv procedurile chirurgicale, trec prin trei faze în timpul recuperării:

Inflamaţie- Imediat după rănire, există durere, umflături, roșeață și febră.
ProliferareCorpul tău varsă țesuturi deteriorate, crește fluxul sanguin și creează țesut nou temporar. Este ceva de genul crustei care acoperă o rană în timp ce pielea crește dedesubt.
Remodelare: încetul cu încetul, un țesut permanent, mai puternic și similar cu cel original, îl înlocuiește pe cel temporar. Aceasta este noua piele în cazul unei răni.

Inflamația, deși interpretată în mod normal ca fiind negativă, este absolut necesară pentru recuperarea după leziuni. Cu toate acestea, inflamația excesivă poate duce la și mai multe daune.

Dieta poate fi, de asemenea, inflamatorie sau antiinflamatoare. Alimentele inflamatorii sunt bine cunoscute:

Glucide rafinateAceasta include zahărul de tot felul și făinile rafinate care fac parte din o mare parte din alimentele procesate, în special produse de patiserie și dulciuri. Ipoteza actuală este că aceste alimente sunt inflamatorii deoarece modifică microbiota. Chiar și cantitățile moderate de zahăr au acest efect.
Grăsimile trans: din nou, unul dintre ingredientele principale din alimentele procesate. Acestea apar pe etichetă ca uleiuri sau grăsimi vegetale parțial hidrogenate și s-a dovedit că măresc markerii inflamatori.
Uleiuri de semințe: aceasta este o problemă controversată. Deși consumul crescut de ulei de floarea-soarelui, porumb, rapiță sau soia este asociat cu o creștere a bolilor inflamatorii, datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-6, atunci când studiile măresc cantitățile acestor grăsimi, acestea nu cresc factorii inflamatori în sânge, cu excepția cazului în care este luat în cantități mari. Acest lucru indică faptul că poate fi combinația cu alți factori care are efectul inflamator.