Ce să mănânc și să bem în Budapesta l
O mare parte din experiența călătoriei în Ungaria este încercarea gastronomiei sale care combină o mare diversitate de feluri de mâncare: de la supe, tocană de vită și pui, până la sandvișuri sărate umplute cu smântână (smântână proaspătă). În timp ce vă bucurați de șederea dvs. la Budapesta, reîncărcați-vă cu această listă în care vă voi arăta cele mai bune feluri de mâncare din Budapesta și unde le puteți găsi. De asemenea, veți descoperi băuturile tipice din această țară.
Să începem cu lista care va satisface atât palatele sărate, cât și cele dulci.
Mâncăruri tipice maghiare
Tocane
În vremurile reci, nu este nimic mai bun decât o tocană maghiară (numită ¨porkolt¨), de obicei făcută din carne de vită, pui sau carne de porc și condimentată cu boia (piper). În mai multe restaurante cu garnituri vă vor oferi gnocchi italieni de tip paste sau pâine feliată.
Tocană tipică maghiară
Unde și cât?
Menza, în jur de 9 euro.
Gulaş
Unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare maghiare care este preparat și în alte țări din Europa Centrală. Este o supă cu carne de vită gătită ore întregi pentru a o menține moale. Acesta este condimentat cu boia și însoțit de cartofi fierți și morcovi în aceeași supă. De obicei, vă vor oferi felii de pâine pentru a o însoți.
Unde și cât?
Chioșc, în jur de 6 euro
Lecso (tocană de legume)
Această ratatouille maghiară oferă o alternativă la vegetarieni, deoarece este o tocană pe bază de roșii, ceapă și boia (ardei).
Pentru iubitorii de carne, restaurantele oferă de obicei opțiunea de a adăuga chorizo și/sau ou.
Un fapt curios este că maghiarii numesc literalmente filmul Pixar „Lecso”. Ratatouille ".
Unde și cât?
Béla, în jur de 8 euro.
Cele mai bune dulciuri de încercat la Budapesta
Marțipan cu ciocolată
Unul dintre dulciurile tipice din timpul imperiului austro-ungar și care rămâne încă ca tradiție și mândrie maghiară.
Amestecul dintre marțipan și ciocolată are mai multe prezentări, de exemplu fursecuri, praline și prăjituri.
Unde și cât?
Cea mai tradițională cofetărie este Sgamos, în funcție de prezentare de la .5 la 3 euro.
Kakaós csiga (pâine dulce cu ciocolată)
Csiga înseamnă melc în maghiară, de unde și forma. Este o patiserie de tip croissant umplută cu cacao (kakaós în maghiară) care se prepară în diverse prezentări: umplută cu scorțișoară, nuci sau gem. Este o opțiune bună să o luați la micul dejun cu o cafea, vă va oferi energie să mergeți toată dimineața!
Unde și cât?
La frații Butter sau Ambasada Espresso, în jur de 1,5 euro
Kürtös Kalács
Originea și proprietatea „intelectuală” dintre Republica Cehă, România și Ungaria sunt încă dezbătute. Veți găsi această pâine dulce sau de horn pe străzile din Budapesta.
Tradiționalul kurtos kalács este acoperit cu scorțișoară și zahăr, deși în ultima vreme a devenit la modă să le umpleți cu înghețată - în opinia mea acest lucru îl strică pentru că este moale și apoasă - dar îl puteți încerca dacă doriți o fotografie bună pentru Instagram.