Ce produse ar trebui să consum în funcție de sezonul VidaCaixa Blog
Alegerea alimentelor proaspete și de sezon este cea mai bună decizie pentru dieta ta, dar și pentru mediu. Produsele de sezon își păstrează toți nutrienții atunci când se află la punctul ideal de coacere și, în consecință, aroma lor este mult mai intensă. Cu acest tip de consum, în plus, beneficiem de prețuri mai mici, susținem economia locală a mediului nostru și reducem impactul asupra mediului, deoarece poluarea care este emisă în transportul său este întotdeauna mai mică decât dacă optăm pentru produse importate.
Legumele și fructele sunt esențiale pentru o dietă echilibrată și sănătoasă. Deși suntem obișnuiți să le consumăm pe tot parcursul anului, este indicat să știm ce fructe și legume ar trebui să consumăm în funcție de sezon. În cazul cărnii, deși există opțiuni pe care le găsim pe tot parcursul anului, cum ar fi puiul sau carnea de porc, există multe care sunt sezoniere și își mențin mai bine beneficiile și calitățile nutriționale într-o anumită perioadă a anului. În cele din urmă, consumând pește și crustacee sezoniere vom evita pescuitul excesiv, pescuitul tinerilor și dispariția consecventă a speciilor marine.
Ia-ti notite! Aici vă explicăm anotimpurile naturale ale diferitelor alimente pe care le putem găsi în țara noastră:
VARĂ
Fructe: Vara este cel mai bun moment pentru a consuma fructe precum avocado, cireșe, smochine, pepeni și pepeni, zmeură sau pere. Marea majoritate a acestor fructe sunt cultivate pe coasta mediteraneană și în Andaluzia.
Vegetal: Lunile din iunie până în august sunt cele ideale pentru a consuma ceapă, dovleci și morcovi.
Carne: Carnea roșie, precum vitelul, conține mult mai puține grăsimi vara și sunt la vârf.
Peşte: Este momentul ideal pentru sardinele mediteraneene, iar creveții de cea mai bună calitate se prind vara, deși pot fi prinsi și în alte perioade ale anului.