Ce privește un taliban pe eticheta alimentelor
ȘTIȚI CE CUMPĂRAȚI? Șunca, fără fosfați; ouăle, de la găinile cu ieșire liberă, și uleiul, din proceduri mecanice. Prost pentru unii; biblia mâncării bune pentru alții.
Am un prieten care urăște cumpărăturile pentru că, în ochii soțului ei, ea încurcă mereu. În supermarket, ea este una dintre cele care aleargă pe coridoare ca un glonț, încercând să rezolve transa cât mai curând posibil. Pe de altă parte, el petrece o jumătate de oră analizând și comparând etichete, înscriind pe lista neagră toate acele alimente care acumulează mai mult de patru E și respingând sulfiți, hormoni, substanțe chimice și pesticide. Este unul dintre acei oameni obsedați de mâncarea ecologică, chiar dacă fumează sau scufundă patru beri la rând într-o singură noapte.
Potrivit OCU, 96% dintre consumatori privesc doar data expirării pe etichetă, dar prietenul meu a avut norocul să se căsătorească cu un taliban alimentar sănătos. Întrebarea este, merită cu adevărat să plătiți creșterea prețului pe care o presupun acest tip de produse? Beneficiul pe care îl aduc este adevărat, dar acest lucru este la fel de adevărat ca „toți aditivii de pe piață sunt perfect reglementați. Singurul lucru de evitat este consumarea lor în exces. Așa spune hematologul și expertul în nutriție Manuel Viso, cu care am analizat datele pe care puriștii le caută pe etichete, astfel încât produsul în cauză să obțină aprobarea și să cadă în coș. Mergeți la o concluzie: trebuie să faceți achiziția fără să vă obsedați de Gwyneth Paltrow. Dieta noastră trebuie să fie hrănitoare și variată. Adică nu este atât eticheta bio, cât nu abuzul de grăsimi saturate.