Ce mâncare să depozităm în caz de holocaust, am întrebat nutriționiștii

Abonați-vă la Magnet

Ce trei lucruri ai lua pe o insulă pustie? Cu siguranță ți s-a pus vreodată această întrebare: poate într-o călătorie plictisitoare cu autobuzul, într-o după-amiază de joc sau chiar într-un interviu de muncă. Gândește-te puțin: ce lucruri sunt esențiale pentru tine? Ce ai salva?

Mai mult sau mai puțin într-o situație similară face parte din populația Statelor Unite de când s-a declanșat furtuna Jonas: știind că ar trebui să rămână în casele lor pentru un timp nedeterminat, desigur, panica s-a răspândit (deși în America de Nord sunt obișnuiți cu acest lucru tip de situație) și supermarketurile au suferit consecințele.

Din punct de vedere nutrițional, de ce avem nevoie?

Desigur, depinde de ce urgență ne vom confrunta: Nu este același lucru să te pregătești pentru o furtună de zăpadă care poate dura cel mult o săptămână, decât să te pregătești pentru o contingență mai mare, cum ar fi un război. De asemenea, trebuie să prețuim timpul pe care îl avem pentru a ne pregăti: de cele mai multe ori sunt situații care nu pot fi prevăzute și în care mergem în grabă la cel mai apropiat supermarket.

Deși îngrijirea dietei în acest moment nu este o prioritate, este convenabilă alegeți alimente care ne ajută să satisfacem nevoile macronutrienților (carbohidrați, grăsimi și proteine) din dieta noastră. Iată câteva idei de alimente și produse de fiecare tip pe care le putem stoca:

Alimente și produse bogate în carbohidrați: orez, cereale, tăiței, fursecuri, nuci, bare cu conținut ridicat de carbohidrați, zahăr.

Alimente și produse bogate în proteine: carne deshidratată, conservă de ton sau macrou, mezeluri ambalate sub vid (poate dura până la 45 de zile), bare cu conținut ridicat de proteine, legume conservate (linte, naut.).

Alimente și produse bogate în grăsimi: uleiul ar fi cel mai practic atunci când vine vorba de conservare și depozitare. Nucile sunt, de asemenea, bogate în grăsimi.

Poate că acesta este un moment bun pentru a ne aminti unul dintre produsele vedete ale anului trecut și despre care am vorbit de multe ori: mâncare praf precum Soylent sau Joylent ne pot servi pentru aceste situații de urgență. Depozitare ușoară, transport ușor, pregătire și digestie ușoare și o aprovizionare echilibrată de macronutrienți: o opțiune de luat în considerare pentru perioade scurte de timp.

Deci, ce cumpărăm în caz de urgență? Nutriționiștii răspund

Din moment ce nu vrem o urgență ca un posibil holocaust, o furtună de zăpadă spectaculoasă (puțin probabil anul acesta, dar hei există posibilitatea) sau chiar un atac al unui Godzilla nativ pentru a vă prinde cu garda jos., am consultat patru nutriționiști astfel încât să ne poată spune ce ar lua acasă.

Ei sunt profesioniștii în nutriție și, având în vedere că trebuie să petrecem câteva sau multe zile fără să pășim pe stradă, acestea sunt recomandările sale pentru lista de cumpărături.

Gabriela Gottau, de la Vitónica

Gabriela este dietetician-nutriționist în Argentina și colaborează cu site-ul nostru Vitónica, unde ne oferă sfaturi cu privire la alimentația sănătoasă, ne oferă rețete foarte interesante și ne ține la curent cu ultimele evoluții în domeniul nutriției.

„În caz de urgență, primul lucru pe care l-aș lua acasă ar fi mâncarea de lungă durată și ușor de consumat, adică poate fi consumată fără mult altceva. Deci, aș alege Diverse legume conservate, bogate în proteine, gata de consum, și, de asemenea, bogat în vitamine și minerale care protejează sistemul de apărare.

Aș opta și pentru unele alimente neperisabile precum orez uscat sau taitei în cazul în care puteți găti, dar cereale pentru micul dejun sau similare care sunt gata de mâncare.

Conserve de pește și carne Aș alege și ouă care oferă proteine de calitate și sunt de lungă durată ".

Lucía Martínez, din Spune-mi ce mănânci

Lucia este dieteticiană-nutriționistă și împărtășește informații pe blogul ei Spune-mi ce mănânci. Ea ne oferă viziunea a ceea ce ar trebui luat o persoană vegetariană acasă într-o urgență minoră, cum ar fi o furtună de zăpadă. Ce cumpărăm dacă nu vrem să mâncăm carne sau pește?

"Am partea dificilă, ce ar lua un vegetarian în caz de urgență? Ei bine, am opta pentru alimente care ocupă puțin spațiu și sunt dense în nutrienți și care au o conservare bună: batoane energizante ar fi o opțiune bună, nuci, fructe uscate (curmale, caise uscate, smochine, stafide.), de asemenea legume fierte conservate și ciocolată neagră. De asemenea, un fel de pâine integrală de grâu biscotte (datorită greutății sale ușoare și termenului de valabilitate lung) ar putea fi util. De asemenea, petrol dacă am putea.

De asemenea, ar fi o idee bună să depozitați conserve de legume (roșii, ardei, sparanghel.), legume deshidratate folosite pentru a face supă, ceapă și cartofi, care se păstrează bine, precum și mere și portocale destul de rezistente. Nu ar fi o opțiune proastă să ai un pachet de pulbere de proteine vegetale pentru a face piureuri cu apă dacă este necesar.