Ce leguminoase să beți și cât de des CuidatePlus

Leguminoasele au conținut nutritiv divers, motiv pentru care constituie un aliment care trebuie consumat frecvent. Iván Martín-Delgado Cerdeño, nutriționist la Clinica de nutriție Biodieta, din Madrid, considerați că trebuie luat cel puțin două sau trei zile pe săptămână. Marta Comas, nutriționist la Spitalul Quirón din Barcelona, subliniază că între două și patru ori.

alimente care

Sunt de acord că tipul de leguminoase consumate trebuie să fie variat. „Nu toate leguminoasele au aceeași compoziție nutrițională, deci este important să le variați consumul. Printre cele mai consumate sunt nautul, linte și fasole ", indică Martín-Delgado.

„Idealul este să combinați tipul de leguminoase pentru a beneficia de ceea ce oferă fiecare soi. Calculul total al dietei se bazează pe suma tuturor aporturilor, nu numai într-o masă ”, adaugă Comas.

Cele mai nutritive leguminoase

Întrebați de ce leguminoasele sunt mai hrănitoare, experții sunt de acord să menționeze soia. "Este foarte hrănitor, cu 36% proteine, ceea ce reprezintă mai mult decât dublu față de restul leguminoaselor ”, subliniază Martín-Delgado.