Ce impact are dieta vegetariană asupra mediului

Nu există nicio îndoială că schimbările climatice sunt o problemă reală și o mare parte din comunitatea științifică susține că creșterea animalelor pentru hrană are consecințe grave pentru planetă. Conform rapoartelor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, emisiile de dioxid de carbon provenite de la fermele de animale industrializate pentru producția de carne și lapte reprezintă aproximativ 15% din emisiile globale de gaze.

mediului

Reducerea poluării globale, principalul avantaj al dietei vegetariene în mediu

Cercetătorii de la Universitatea din Oxford au lucrat pentru a afla ce efectele benefice ar putea avea reducerea consumului de carne la nivel global Pentru mediu. În studiul lor, ei subliniază faptul că faptul că o persoană elimină produsele de origine animală ar putea reduceți amprenta de carbon cu 73%, și, de asemenea, că, dacă majoritatea populației ar fi vegetariene sau vegane, utilizarea terenurilor la nivel mondial ar putea fi redusă cu 75% (adică echivalentul dimensiunii SUA, Chinei, Australiei și a întregii Uniuni Europene împreună).

Impactul negativ al unei diete vegetariene asupra mediului

Deși faptele demonstrează că impactul dietei vegetariene asupra mediului este în general pozitivÎn comparație cu industria cărnii, lactatelor și ouălor - deoarece necesită doar o mică parte din resursele pe care le folosesc pentru producția lor-, nu toate sunt avantaje. Deși producția de legume este mai puțin poluantă decât cea animală, export dintre aceste produse, uneori exotice dintr-o parte în alta a lumii, da contribuie la poluare. Mai mult, prețurile acestor produse au crescut atât de mult din cauza cererii lumii occidentale încât au devenit inaccesibile pentru cei care depind de ele în țara de origine.