Ce este Quilo de Ciencia Detectarea dulceaței pentru a evita grăsimea
Blog de divulgare științifică a lui Jorge Laborda, profesor de biochimie și biologie moleculară la Universitatea Castilla-La Mancha. Chyle, cu „q” este lichidul format în duoden (intestinul subțire) de bilă, suc pancreatic și lipide emulsionate rezultate din digestia alimentelor ingerate. În acest blog încerc să „diger” kilogramele de știință care sunt generate în fiecare săptămână. Subiectele sunt variate și sper să fie întotdeauna interesante, distractive și niciodată nedigerabile.
