Ce este dieta paleo și de ce câștigă popularitate Viața

Probabil că ați auzit de dieta paleo sau dieta epocii pietrei, este unul dintre ultimele fenomene în nutriție. dieta paleolitică pare a fi pe buzele tuturor și câștigă mulți adepți care văd această metodă ca o modalitate de a-și îmbunătăți sănătatea și figura.

viața

Dieta paleo este foarte simplu de rezumat, dar ascunde multe nuanțe și a stârnit dezbateri intense. Consta in adaptați dieta la alimentele pe care strămoșii noștri le consumau în preistorie, adică atunci când agricultura și creșterea animalelor nu fuseseră încă inventate și trebuiau să fie vânători și culegători a mânca.

Prin urmare, această nouă dietă ar căuta să mănânce carne de vită slabă, pește, fructe, legume, nuci și semințe. Pe de altă parte, sunt scoase din toate mesele produse precum lactate, leguminoase și cereale care au devenit baza dietei atunci când devenim fermieri și fermieri.

Planeta noastră, viața și realitatea care ne înconjoară sunt pline de mari mistere, enigme care au atras curiozitatea civilizațiilor întregi. Și încă nu avem un răspuns pentru mulți dintre ei.

Dieta din epoca de piatră nu este complet recentă, a apărut în anii 70, concepută de medicul Walter L. Voegtlin prin cartea sa Dieta epocii de piatră (Dieta epocii de piatră). Succesul a fost enorm, multe vedete i s-au alăturat, popularizându-l și mai mult.

Susținătorii acestei diete susțin că modul de a mânca din epoca de piatră este mult mai compatibil cu genetica noastră, în timp ce schimbarea către agricultură și creșterea animalelor a fost atât de rapidă și târzie încât nu a permis ființelor umane să se adapteze și este o consecință a obezității, diabetului și a bolilor de inimă, printre alte boli.

Ce alimente sunt permise și care nu fac parte din dieta paleo

După cum am spus deja, adepții acestei diete caută alimente ușor de găsit de bărbații și femeile din preistorie:

  • Fructe
  • Legume
  • Nuci si seminte
  • Carne slabă, în special de la animale hrănite cu iarbă sau de vânat
  • Peștii, în special cei cu conținut ridicat de acizi grași omega-3, cum ar fi somonul, macroul și tonul.
  • Uleiuri de fructe și nuci, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de nucă