Ce este dieta CICO? Cum se numără caloriile pentru a pierde în greutate
Noile tendințe nutriționale sunt rareori inovatoare. Cele mai recente tendințe apar diferit pe baza regulilor, a alimentelor interzise sau a cantităților zilnice consumate. Cu toate acestea, majoritatea dietelor folosesc aproximativ același mecanism: reducerea caloriilor.
Oamenii slăbesc adesea ceto, deoarece mănâncă mai puține alimente în general. Același lucru este valabil și pentru persoanele cu slăbire. Cea mai recentă tendință în sănătate, numită Calories In, Calories Out (CICO), este într-adevăr doar un nume nou pentru o idee veche. Planul presupune că consumați mai puține calorii decât are nevoie corpul pentru funcțiile zilnice. Are sens corect?
„Ideea aportului și a aportului de calorii este absolut coloana vertebrală a pierderii în greutate”, spune Bethany Doerfler, MS, RDN, asistent nutriție clinică la Universitatea Northwestern. "Dar metabolismul și pierderea în greutate sunt mult mai complexe decât atât.".
Numărarea caloriilor nu înseamnă întotdeauna controlul greutății pe termen lung. Mai rău, strategia te-ar putea penaliza și ar putea duce la tulburări de alimentație. Ce ar trebui luat în considerare înainte de a aplica abordarea CICO?
Să începem cu elementele de bază ale numărării caloriilor.
Caloriile sunt unități de energie găsite în alimente care alimentează activitățile de zi cu zi. A respira? Da, arde calorii, la fel ca mâncarea și sala de sport.
Rata metabolică bazală (BMR) este numărul de calorii pe care corpul le arde pentru a rămâne în viață. Acest număr este specific individual și este determinat de o serie de factori, inclusiv dimensiunea, greutatea și vârsta. Calculatoarele online oferă o estimare, iar unii medici folosesc aparate respiratorii care oferă BMR mai precis și mai personalizat.
În continuare, trebuie luați în considerare factorii stilului de viață, cum ar fi activitatea fizică, deoarece este puțin probabil să stați în pat toată ziua. Din nou, calculatoarele și formulele online oferă estimări aproximative despre câte calorii consumă corpul dumneavoastră.
Pierderea în greutate necesită mai puține calorii decât are nevoie corpul pentru a rămâne activ.
Nu toate caloriile sunt la fel
În general, este acceptat faptul că majoritatea dietelor funcționează din cauza unui deficit caloric, spune Abby Langer, RD
] "Dar caloriile așa cum le cunoaștem sunt atât de arbitrare", explică el. Sanatatea barbatilor. "Caloria a fost inventată cu mult timp în urmă și nu este neapărat exact modul în care organismul nostru metabolizează fiecare aliment".
Cercetările din cadrul Departamentului Agriculturii din SUA au arătat că oamenii consumă doar aproximativ 75% din caloriile pe care le-au găsit în migdale, potrivit unui articol publicat în 201
„Aflăm mult mai multe despre modul în care sunt absorbite caloriile”, spune Langer.