Ce este consumul intuitiv? Revista Cosmopolitan
Sincer, mi-e săturat de cuvântul „dietă”. Ar trebui să știi, dragul meu cititor, că țin o dietă de aproape 20 de ani și este obositor să mergi de la un nutriționist la altul care promite să slăbească fără a găsi o abordare care să te ajute să îți atingi obiectivele. Dar acest lucru este pe cale să se termine, deoarece există o mare minune numită „mâncare intuitivă”. Ce este mâncarea intuitivă? Continua să citești.
De: Alejandro Villatoro
Pentru a explica ce este și cum funcționează, ca parte a lansării Fiber One și a unui atelier de nutriție cu specialiști și nutriționiști certificați, am vorbit cu Gina Salame, nutriționistă, membru al ASDAH (Asociația pentru diversitatea mărimilor și sănătatea), care lucrează sub filozofia „Sănătatea în toate dimensiunile”, a studiat specialitatea clinică în Israel și face parte din „nutriționalul”, o societate care își propune să răspândească și să promoveze o abordare alternativă a alimentației, nutriției și sănătății. Sunt foarte mulțumit de acțiunile pe care le fac nutriționiștii și sper să fie reproduse de mult mai mulți oameni din Mexic.
Trebuie să înțelegem de unde vine acest concept, să știm că nu este ceva inventat de un grup de oameni și că este susținut de ani de experiență. De aceea, Gina Salame explică: „Această mișcare se bazează pe dovezi științifice, întrucât nu există cu adevărat studii care să arate că urmarea unei diete restrictive îi va ajuta pe oameni să mențină greutatea pe care au pierdut-o de luni, ani sau decenii, la 3 sau 4% din populației, nu există așa ceva. Ne-am dat seama că toată această viziune asupra sănătății s-a concentrat doar pe caloriile pe care le consumă persoana respectivă, credem că este o abordare foarte redusă a ceea ce este sănătatea. Există alți factori determinanți care au un impact mult mai mare asupra obiceiurilor pe care le poate avea o persoană și obiectivul acesteia este de a începe să lărgim obiectivul ca profesioniști din domeniul sănătății. Să începem să punem alte tipuri de întrebări, astfel încât să putem conduce pacienții către o bunăstare adevărată și să lărgim această lentilă înseamnă că trebuie să fim interesați de povestea pe care fiecare trebuie să ni-o spună și să înțeleagă acea poveste ".
În această secțiune încercăm să creăm conștientizare cu privire la modul în care vedeți mâncarea și care este relația pe care o aveți cu aceasta, de la emoții la modul în care o preparați în fiecare zi, din acest motiv, ceea ce spune Salame părea foarte înțelept, întrucât în dieta intuitivă există este o metodologie care te ia de mână să afli mai multe despre tine.
„După ce am pus aceste întrebări, trebuie să luăm în considerare factorii externi și interni, de exemplu, lipsa economică, politicile sociale, traumele și opresiunea și, de asemenea, știm că cultura dietelor este opresiunea”.
Cum nu poate fi apăsător dacă majoritatea dietelor sunt un mare NU într-o lume care ne spune întotdeauna Da; Deoarece nu ne uităm la problemele de la suprafață, ci și de jos, trebuie să ne oprim la diferite puncte de vedere, cum ar fi teoria feministă care explică faptul că femeile sunt „tăcute” cu aceste preocupări. Salame explică: „Dietele provin din patriarhat, unde le spune femeilor să se concentreze doar pe ceea ce mănâncă, pe frumusețea lor, pe corpul lor și astfel să nu ocupe spații cu adevărat importante precum: politica, economia, nu crește voce și rămâneți mic ”(am discutat această problemă în primul nostru număr din noiembrie).
Întrebați-vă: Cât timp îmi fac griji cu privire la ceea ce voi mânca sau la câtă greutate? Și câtă energie depun pentru a fi mereu la dietă? Sau de ce mă simt mereu mai puțin sau vreau să fiu mai puțin? „Mișcarea pe care o dezvoltăm are un fundal de justiție socială, nu este doar oprirea dietei, toate acestea se bazează pe literatura științifică și nimeni nu vorbește despre asta. Din acest motiv, îi luăm pe pacienții noștri către o stare de bine ținând cont de toate acestea despre care vorbim și făcând o muncă cu adevărat eliberatoare, în care persoana pe care o cunoaștem este unică este analizată - de la activitățile sale fizice, până la emoțiile sale - încercând să nu face mai mult rau ".