Ce este consumul de jet lag și de ce ne poate îngrășa
O nouă lucrare a cercetătorilor CIBEROBN de la Universitatea din Barcelona (UB) concluzionează că orele neregulate de masă din weekend ar putea crește indicele de masă corporală și riscul de obezitate.
Nu numai că mănânci este important, ci și atunci când mănânci. Și este faptul că o nouă lucrare a cercetătorilor de la CIBEROBN de la Universitatea din Barcelona (UB) concluzionează că neregularitatea orelor de masă în weekend, numită de autori ca consumul de jet lag, ar putea fi legată de o creștere a indicelui de masă corporală (IMC) și, în consecință, un risc crescut de obezitate.
Din ce în ce mai multe dovezi dau o importanță capitală nu numai pentru tipul de dietă, ci și pentru momentul în care apare. crononutriție, Un concept foarte actual în ultimii ani, avertizează asupra necesității de a lua în considerare programele din configurația obiceiurilor noastre alimentare și de a nu subestima aspecte precum momentul ideal pentru absorbția nutrienților sau altele precum consumul de energie sau metabolismul.
La acea vreme, o investigație publicată în revista „International Journal of Obesity”, de către experți din Universitatea Harvard (SUA) cu participarea doctor Marta Garaulet, Profesorul de fiziologie la Universitatea din Murcia, a influențat acest fapt. „Nu este important doar ceea ce mâncăm, ci și atunci când îl facem. Am descoperit prezența unui ceas periferic în țesutul nostru adipos care, în funcție de programări, activează sau dezactivează genele care afectează creșterea sau pierderea în greutate ", a explicat dr. Graulet.
Importanța ceasului biologic în alimente
O linie care aprofundează studiul CIBEROBN, care a fost publicat în revista „Nutrients” și care, potrivit cercetătorilor, Este prima lucrare care demonstrează importanța regularității în timpul meselor -inclusiv în weekend - pentru controlul greutății și ar putea fi un element de luat în considerare ca parte a liniilor directoare nutriționale pentru prevenirea obezității.
"Corpul asimilează diferit caloriile în funcție de momentul zilei, Deci, de exemplu, prânzul sau cina târzie a fost legat de un risc crescut de obezitate. Această diferență este legată de a noastră ceas biologic, care ne organizează temporar corpul pentru a asimila și metaboliza caloriile pe care le consumăm în timpul zilei. Noaptea, însă, pregătește corpul pentru postul care apare în timp ce dormim ”, explică María Fernanda Zerón Rugerio, primul autor al cercetării.