Ce este acidul lipoic care ar fi putut provoca moartea unei tinere în Badajoz BuenaVida EL PA; S

Acest supliment alimentar este vândut la ghișeu cu scopul de a arde grăsimi, dar poate avea riscuri pentru sănătate dacă este ingerat în cantități mari

lipoic

După moartea unei tinere din Badajoz din cauza unei posibile otrăviri acute la ingerarea a prea mult acid lipoic, un supliment alimentar care servește la arderea grăsimilor, am vorbit cu Iva Marques, dietetician-nutriționist membru al Academiei Spaniole de Nutriție și Dietetică, și cu Luis Zamora, nutriționist și membru al Colegiului Profesional al Dietiștilor-Nutriționiști din Comunitatea Madrid (CODINMA), pentru a explica ce este acest supliment, pentru ce este și cum este reglementată vânzarea acestuia.

„Acidul lipoic este un compus cu mai mulți izomeri - forme chimice care îi permit să se lege de diferite enzime - și care are funcții fiziologice favorabile organismului nostru, în principal în cele legate de metabolismul nutrienților energetici precum grăsimile. supliment alimentar Se numește „arderea grăsimilor”, deoarece una dintre reacțiile chimice pe care le desfășoară este așa-numita decarboxilare oxidativă a lanțurilor de acizi grași, adică le degradează. Dar are și alte funcții, precum reacțiile catalizatoare legate de eliminarea radicalilor liberi de oxigen, care sunt produși de stresul oxidativ, motiv pentru care este legat de beneficii în prevenirea bolilor neurodegenerative ”, explică expertul.

Prin dieta noastră, O putem obține în alimente precum spanac, broccoli, cartofi dulci, cartofi, drojdie, roșii, varză de Bruxelles, morcovi, sfeclă și orez brun.. De asemenea, în carnea roșie, în special în carnea de organe. Utilizarea unui supliment din acest compus nu este de obicei necesară, sunt de acord experții. „Deși cantitatea oferită de dieta acestui acid poate fi redusă, organismul este capabil să-l producă singur”, spune Zamora. În plus, poate fi dăunător, spune Marques: "În experimentele in vitro sa observat potența sa și de aceea este comercializată. Cu toate acestea, nu a fost dovedit la om, dar există forme chimice ale acidului lipoic care pot fi dăunător pentru Sănătate și crește stresul oxidativ ".