Ce ar trebui să știți despre roșii
Roșiile sunt suculente și dulci, pline de antioxidanți și pot ajuta la combaterea diferitelor boli.
Sunt bogate în special în licopen, un compus vegetal legat de îmbunătățirea sănătății inimii, prevenirea cancerului și protejarea împotriva arsurilor solare.
Beneficiile
Roșiile sunt o sursă excelentă de vitamina C și alți antioxidanți: Cu aceste componente, roșiile pot ajuta la combaterea formării radicalilor liberi. Se știe că radicalii liberi provoacă cancer.
Un studiu recent din revista Molecular Cancer Research a legat aportul de niveluri ridicate de beta-caroten cu prevenirea dezvoltării tumorilor în cancerul de prostată.
Tomatele nivelează potasiul în organism: menținerea scăzută a aportului de sodiu ajută la menținerea tensiunii arteriale sănătoase. Cu toate acestea, creșterea aportului de potasiu poate fi la fel de importantă datorită efectelor sale de lărgire asupra arterelor.
Ajută la reglarea nivelului de zahăr: Studiile au arătat că persoanele cu diabet zaharat de tip 1 care consumă diete bogate în fibre au niveluri mai scăzute de glucoză în sânge, în timp ce persoanele cu diabet zaharat de tip 2 pot avea niveluri îmbunătățite de zahăr din sânge, lipide și insulină.
Ajută la reglarea digestiei: Consumul de alimente bogate în apă și fibre, cum ar fi roșiile, poate ajuta la hidratare și poate susține mișcările normale ale intestinului.
Roșiile sunt o sursă bogată de licopen, luteină și beta-caroten: Aceștia sunt antioxidanți puternici care s-au dovedit a proteja ochii împotriva daunelor provocate de lumină, dezvoltarea cataractei și degenerescența maculară legată de vârstă.
Ajută la refacerea colagenului din piele: colagenul este o componentă esențială a pielii, părului, unghiilor și țesutului conjunctiv. Producția de colagen în organism depinde de vitamina C.