Ce ar trebui să știți despre cele mai populare diete
rezumat
Subsol pentru fotografia acestei note sau pentru videoclipul aferent.
Corp
Trebuie înțeles că, după excesele sărbătorilor, printre cele mai frecvente rezoluții ale noului an se numără pierderea în greutate și un stil de viață mai sănătos. Ambele lucruri, care implică o schimbare importantă a obiceiurilor alimentare, tind să provoace încurcături în rândul celor care, în graba de a slăbi, confundă adevărate transformări personale - care din motive etice sau de sănătate implică o schimbare radicală a dietei - cu sutele de miracole diete și mofturi temporare care sunt adesea adoptate fără sfaturi profesionale, provocând, pe lângă celebrul efect de revenire și daune grave sănătății care pot fi ireversibile.
Din acest motiv, am făcut un scurt compendiu de termeni pe care îi auzim frecvent când vorbim despre diete, care pot servi drept punct de plecare pentru a decide, împreună cu un specialist, care este cea mai potrivită dietă pentru sănătatea noastră, pentru obiectivele noastre (fizic sau ideologic) și pentru stilul nostru de viață.
dietă Paleo
Arată nou, dar nu este: popularizat recent printre crossfiters (deoarece crește nivelul de energie). Are originea în 1975, când gastroenterologul Walter L. Voegtlin a publicat cartea The Stone Age Diet: Bazat pe studii aprofundate de ecologie umană și dieta omului, în care a afirmat că cel mai potrivit lucru pentru organism este abandonarea alimentelor procesate, deoarece asimilăm mai bine alimentele pe măsură ce au fost consumate strămoșii noștri preistorici.
Pentru Nutriționistul mexican Mercedes Cortina (absolventă de la Universitatea Scranton din Pennsylvania, Statele Unite) această dietă bazată pe carne, pește, fructe, legume, nuci și rădăcini oferă nutrienți adecvați și nu este atât de dificil de urmat pe cât pare, dar ar trebui făcută cu supravegherea unui expert în nutriție.
Concluzie: Este o dietă care poate avea succes dacă este însoțită de sfaturi profesionale, activitate fizică și convingerea fermă de a abandona toate alimentele procesate.
Fără lactoză
Există cei care asigură că părăsirea produselor lactate „pierde în greutate și îți schimbă viața”. Pentru Mercedes Cortina, cu excepția cazului în care suferă de alergie sau intoleranță la lactoză, părăsirea acestora este o decizie care depinde de modul în care persoana simte ceea ce consumă. De la vârsta de șapte sau opt ani nu mai producem lactază, care este enzima care ne ajută să digerăm lactoza. Expertul explică faptul că, după acea vârstă, laptele devine atât de dificil de digerat încât produsele de pe piață trebuie să includă lactază pentru a-l asimila.
„Produsele derivate, precum iaurtul și brânza, transportă alte procese care le fac mai puțin dăunătoare și indigestibile”. Când încetează să mai consume lactate, mulți oameni observă că sunt dezumflate. Cortina explică: „produsele lactate slăbesc membranele mucoase, și cele intestinale, care provoacă iritații și inflamații”.