Ce ar trebui să mănânce un fotbalist profesionist
O stare fizică bună nu este doar o chestiune de instruire a corpului, ci și de a-i oferi nutrienții necesari pentru a suporta un joc.
Cum să reziste unui joc de 90 de minute, cu o jumătate de oră de odihnă? Secretul fotbaliștilor profesioniști, care trebuie să alerge după o minge, să construiască strategii de apărare sau ofensă, să lucreze în echipă și să înscrie goluri este să ai un corp foarte bun bine hrănit.
Bucătarii și nutriționiștii unei echipe naționale sunt la fel de importanți ca medicul generalist sau specialistul în leziuni de fotbal, deoarece un jucător care mănâncă bine are totul pentru a performa bine pe teren.
„Un atlet care începe un sport cu niveluri mai scăzute de carbohidrați acumulați în mușchi devine obosit mai devreme”, spune dr. Jorge Cancino López, directorul Institutului de Sport al Universității din America.
Jucătorul va putea finaliza un meci, dar performanța lui nu va fi aceeași, spune expertul.
Și, deși toți sportivii au nevoie în esență de același lucru, fiecare jucător este diferit și trebuie să urmeze dieta impusă de nutriționistul sportiv, în funcție de funcția pe teren, va fi risipa lor de energie, a explicat Walter Dzurovcin pentru BBC Mundo, specialist în nutriție sportivă de la Universitatea din Buenos Aires.