Ce alimente sunt interzise în dieta cetogenă Keto World
Partajarea ne ajută să continuăm!
Dieta ketogenică, dieta ceto sau ceto, este o dietă bogată în grăsimi, moderată în proteine și foarte scăzută în carbohidrați. În această dietă nu trebuie să depășiți aportul de glicogen cu mai mult de 30 de grame pe zi, astfel încât organismul să intre în cetoză și să vă ajute să ardeți rapid grăsimile.
Cetoza este un proces metabolic în care corpul dumneavoastră produce cetone pentru energie, deoarece nu o primește din glucoză, produsă prin descompunerea carbohidraților, așa cum este de obicei.
Prin scăderea considerabilă a glucozei stocate în organism, vă forțați corpul să utilizeze grăsimea ca combustibil, dar mai întâi veți trece printr-o perioadă de adaptare destul de dificilă în care vă veți simți rău. Acest timp de adaptare este de obicei de zece zile, mai mult sau mai puțin, și mulți sunt cei care abandonează dieta înainte de a obține rezultatele.
Procente alimentare
Nu confundați dieta ketogenică cu o dietă săracă în carbohidrați, acestea sunt două modalități complet diferite.
În dieta ketogenică sau dietă ceto, procentele permise ale grupurilor de alimente macro sau ale nutrienților macro sunt 75% grăsimi, 20% proteine și 5% carbohidrați.
Ce nu ar trebui să mănânci
După cum puteți vedea, este o dietă foarte bogată în grăsimi și aproape zero în carbohidrați, dar trebuie să aveți grijă la consumul de proteine, care nu poate depăși 20%, deoarece în mod înțelept corpul va obține glucoza din acestea evitându-vă să intrați cetoza, care este scopul de a deveni un aparat pentru arderea grăsimilor.
După cum puteți vedea, este o dietă destul de restrictivă, care elimină total legumele cu amidon, cum ar fi cartofii, morcovii și cartofii dulci. Veți obține acel 5% din legume verzi, cum ar fi spanacul, salata verde sau broccoli.
De asemenea, trebuie să aveți grijă la aportul de grăsimi. Este adevărat că aceasta va fi principala dvs. sursă de hrană și energie, dar trebuie să apelați la grăsimi bune care să ofere nutrienți sănătoși organismului, de exemplu, avocado, gălbenuș de ou, ulei de măsline și ulei de cocos.
Alimente interzise în dieta ketogenică
Restricțiile acestei diete sunt ferme, nu este permis să trișăm sau altfel nu veți vedea beneficiile legate de dieta ceto sau ceto.
Fructele, tuberculii, cerealele și leguminoasele sunt interzise.
Unele alimente pe care nu le puteți consuma sunt: cartoful, cartoful dulce, banana, orezul, fulgi de ovăz, pâinea, cerealele, dulciurile, zahărul de orice fel, adică trebuie să evitați orice conține o doză mare de carbohidrați.
Da, glucidele bogate sunt INTERZISE.
Carbohidrati în cetogen
Fiind o dietă foarte săracă în carbohidrați, aveți voie să consumați doar 5 până la 15 la sută din aceste alimente, ceea ce echivalează cu 15 până la 115 grame de carbohidrați neti, în funcție de tipul de mâncare și de cantitatea de fibre pe care o conține. Cel mai recomandat este să consumi 70 de grame de carbohidrați, deși acest lucru va depinde și de corpul tău și de modul în care asimilezi această formă de dietă. Amintiți-vă, ceea ce este bun pentru dvs. poate să nu fie bun pentru altcineva.
În general, dacă sunteți rezistent la insulină, adică dacă suferiți de diabet de tip II sau aveți obezitate I, II sau III, va trebui să vă reduceți cantitatea de carbohidrați. Cu toate acestea, este important să nu confundați supraponderabilitatea cu obezitatea sau „carbohidrații săraci” cu „0 carbohidrați”.
Eliminarea completă a carbohidraților din dieta dvs. poate duce la un aport scăzut de vitamine sau un aport redus de fibre.
Și fructele?
Dieta ketogenică este un program alimentar care restricționează consumul de fructe datorită conținutului ridicat de fructoză și glucoză, adică zahăr. Chiar și așa, nu uitați că fructele conțin o cantitate mare de antioxidanți și fibre, astfel încât în fazele ulterioare ale dietei ketogenice puteți include unele.