Cauza poftei - Infobae
162
Potrivit unui studiu, tentațiile alimentare pot fi declanșate de bacteriile care trăiesc în intestine. Acest lucru a fost determinat de profesioniștii de la Centrul de cercetare Nestlé din Elveția, considerat cel mai înalt din lume în studiul alimentației și nutriției.
Site-ul En Plenitud a publicat că obiectivul cercetării a fost să asocieze metabolismul corpului cu comportamentul alimentar al populației și să stabilească de ce un tip de dietă este sănătos pentru unii și pentru alții, nu. S-a bazat în special pe tipul de bacterii din sistemul digestiv și pe gustul pentru ciocolată.
Așa că au studiat metabolismul a unsprezece bărbați care au mâncat ciocolată și a altor unsprezece bărbați care nu aveau predilecție pentru acest dulce (le-a luat un an să le găsească) și au descoperit că există o diferență de substanțe între cei care consumaseră ciocolată și cei care nu avusese.
?Nivelurile de substanțe specifice care erau diferite în cele două grupuri ar fi legate de diferitele bacterii, a raportat Sunil Kochhar, directorul raportului.
Cunoașteți flora bacteriană, vitală pentru a pierde în greutate
Important despre aceste informații este că, cunoașterea coloniei de microbi care predispun la tentația de a mânca un aliment în loc de altul, ar putea preveni obezitatea, printre alte boli.
Federico Salvia este nutriționist și gastroenterolog și a subliniat că „Compoziția a miliarde de bacterii care rămân în intestine și în stomac și care predispun la unul sau alt aliment s-ar putea schimba?.