Căutați o dietă alternativă? Cunoașteți-le
A dietă alternativă Este una care diferă de cele obișnuite prin restricția voluntară a unora dintre alimentele sau grupurile de alimente. De asemenea, considerăm că dietele alternative sunt cele care se bazează pe rearanjarea meniurilor pentru a le face diferite și prin neamestecarea anumitor grupuri de alimente. Există diete cu secole de tradiție, cum ar fi vegetarienii și altele mai moderne, cum ar fi cele disociate, de sănătate îndoielnică.
Doriți să solicitați o dietă?
Contactează-ne
Cuprins
Dieta vegetariana
Dieta vegetariană este o dietă fără carne sau oricare dintre derivații săi, uneori și peștele este refuzat. Este o opțiune care, deși aparent nu este recomandată, deoarece ființa umană este omnivoră prin natură, se poate face corect.
Dovadă este faptul că este un stil de viață cu secole de tradiție care își dovedesc viabilitatea (deși în originile sale pitagoreice recomandarea unei diete fără carne a inclus câteva carne). În ciuda acestui fapt, ar trebui să fie o opțiune de liberă alegere, dar nici nu vom merge de aici să o recomandăm, deoarece este departe de ceea ce considerăm o dietă echilibrată. Dacă, de asemenea, nu conține derivate animale, cum ar fi laptele, atunci va fi cu adevărat dificil să mențineți sănătatea. Limitele dietei vegetariene se datorează calității nutriționale inferioare a proteinelor vegetale și, în multe cazuri, lipsei de vitamina B12. Există diferite soiuri:
Dieta „parțială” vegetariană
Dieta vegetariană parțială exclude din dietă carnea și/sau peștele, posibil din motive conștiincioase sau scrupuloase.
Este o dietă ușor de realizat dacă restul alimentelor este menținut. Cel mai complicat lucru în acest tip de dietă este să nu exagerați cu utilizarea grăsimilor sau a uleiurilor pentru a pregăti vasele, deoarece va fi cel mai rapid mod de a obține caloriile zilnice necesare. Adică, pe o dietă vegetariană trebuie să mănânci volume foarte mari de alimente și poți cădea în greșeala de a folosi cantități excesive de grăsime ca o modalitate de a te satisface în curând.
Cum să efectuați corect o dietă alternativă?
Construcția meniului
Pentru a efectua corect o dietă alternativă, trebuie să știți care sunt aminoacizii limitativi ai alimentelor vegetale
- În cereale: lizină
- În leguminoase: metionină
- În porumb: triptofan și lizină
- În nuci: metionină și lizină
Veți căuta suplimentarea cu proteine care are loc între 2 alimente cu aminoacizi limitativi diferiți:
- Cereale cu ouă, brânză, lapte sau pește .
- Cereale cu leguminoase: este cea mai bună opțiune dacă nu există o sursă de proteine animale.
- Cereale și cu legume sau nuci.
- Leguminoase cu nuci, cereale, cereale prelucrate.
Exemple de suplimente proteice bune:
- Grâu cu ouă și lapte
- Fasole uscată cu brânză
- Orez cu linte
- Porumb cu fasole uscată
Vom construi 3 meniuri generale alternative în funcție de gradul de lățime al dietei, le vom adapta la gusturile și obiceiurile dumneavoastră: