Câte paste pe săptămână ar trebui să mănânce un alergător

Faptul că carbohidrații sunt substanțe nutritive de care sportivii au nevoie în special este în domeniul public. Orezul și pastele sunt alimente consumate foarte frecvent de alergători, dar cât de mult este recomandat să consumați săptămânal? Nutriționista sportivă Raquel Pérez de León ne explică cât de benefic este să mănânci paste și cum să le gătești.

câte

Nutriționistul sportiv Raquel Pérez.

„Pentru a ști cât de multe paste pe săptămână ar trebui să mănânce un alergător, trebuie să ținem cont de stadiul antrenamentului în care se află (intensitate, durată și frecvență)”, spune nutriționistul. Cantitatea de carbohidrați de care avem nevoie pe zi depinde de greutatea noastră musculară. Cu cât cantitatea de mușchi este mai mare, cu atât va fi mai mare nevoia de carbohidrați. „În general, o porție adecvată pentru un sportiv este de aproximativ 130 de grame, ceea ce se poate schimba este de câte ori pe zi sau pe săptămână trebuie să o consumi”, spune el.

Mai bine cu sos bolognez decât carbonara
Potrivit lui Pérez de León, nu este recomandat să însoțiți pastele cu un sos carbonara. „Evitați toate sosurile cremoase, mai ales cu o zi înainte de o competiție. Au multe lactate și acestea sunt legate de disconfortul gastrointestinal ”, recomandă el.
Alte sosuri fără lactate și mai puțin grase, cum ar fi sosul de bolognese sau roșii, sunt opțiuni mai bune.