Câte calorii mai puține sunt ingerate cu un substitut de zahăr

Specialiștii de la Universitatea Federală din Rio de Janeiro, Brazilia au stabilit că persoanele care consumă înlocuitori de zahăr ingeră cu 10% mai puține calorii decât cei care folosesc doar zahăr rafinat și au un consum mai mare de fructe și legume.

Potrivit unui studiu realizat de cercetători, condus de dr. Luana Silva, utilizarea exclusivă a zahărului de masă a însemnat o creștere de 186 kilocalorii pe zi comparativ cu o dietă cu doar înlocuitori de zahăr, ceea ce reprezintă o creștere echivalentă cu 10% aport caloric în fiecare zi.

Ei au raportat că cei care au folosit doar îndulcitori fără calorii au consumat mai puține produse zaharoase și mai multe fructe și legume, indicând un model de alimentație mai sănătos în general.

„Consumul de înlocuitori de zahăr este asociat cu un aport energetic mai mic și este frecvent observat la persoanele care consumă mai multe fructe și legume”, au subliniat aceștia, după ce au subliniat că acest lucru poate indica faptul că cei care aleg produse cu îndulcitori non-calorici sunt mai conștienți de propria sănătate.

---