Câte calorii are un chile en nogada Saltillo360

Cunoașteți valoarea calorică a acestui fel de mâncare tradițională august și septembrie sunt luni care se caracterizează prin oferirea de alimente nutritive, bogate de sezon, dar mai ales cu multă tradiție.

nogada

Acesta este cazul ingredientelor, cum ar fi pere, capulín, avocado, ciuperci comestibile, ardei poblano, nucă și rodie. Acestea din urmă fac parte din ingredientele mult apreciatului chile en nogada.

ENERGIE 763 KCAL

Carbohidrați 59 g

Grăsimi saturate 4 g

Grăsimi mononesaturate 26 g

Polinesaturat 13 g

Colesterol 98 mg

Chile en nogada este o rețetă cu multe ingrediente care, în ansamblu, au un aport nutrițional important.

Radiografia nutrițională a unui chile en nogada

Poblano Chile.

Antiseptic puternic, antiinflamator și antiseptic natural. Bogat în vitamina C, care întărește sistemul de apărare al organismului.

Carne de vită și porc.

Acestea conțin proteine ​​de mare valoare biologică necesare pentru a menține o sănătate bună în țesuturile corpului nostru. Carnea este cea mai bună sursă de vitamina B12, importantă în formarea globulelor roșii și menținerea sistemului nervos central.

Legume cu o lungă listă de proprietăți, printre care rolul său cardioprotector se remarcă datorită contribuției sale ridicate de flavonoizi.

Pe lângă faptul că oferă aromă vasului, acesta oferă vitamina C, favorizează digestia și reduce spasmele stomacale.

Bogat în grăsimi sănătoase, proteine ​​vegetale și arginină, un aminoacid esențial cu efect vasodilatator, care ajută la prevenirea bolilor de inimă.

Acest fruct interesant se caracterizează prin faptul că ajută la prevenirea oxidării celulare și îngrijirea pielii.

Reprezintă o sursă abundentă de minerale și energie.

Cum să prăjești chile Poblano

  • Ardei Poblano.
  • Pensetă.
  • Șervețel de pânză.
  • Pungă de plastic sau pungă de hârtie.

pregătire:

Puneți arzătorul la foc mediu și aranjați ardeii iute direct pe flacără cu ajutorul cleștelor. Prăjiți-le timp de aproximativ 5 minute, întorcând ardeii cu cleștele, pe măsură ce pielea li se blisterează, până când este bine arsă.

Odată ce chile sunt prăjite, este important să le lăsați să „transpire” timp de aproximativ 15 minute, astfel încât să le puteți curăța cu ușurință. Așezați chiles într-o pungă de plastic sau hârtie, pliați sau închideți punga pentru a reține aburul și înfășurați pachetul într-un șervețel de pânză. Dacă utilizați o pungă de plastic, lăsați ardeii să se răcească câteva minute pentru a evita topirea pungii. O altă opțiune este să așezați ardeii iute într-un castron și să-l acoperiți cu folie de plastic sau o farfurie plată.

Când ardeii au terminat de transpirație, va fi timpul să le coajăm și să le dezvelim, îndepărtând complet semințele.