Cât știți despre metabolismul sănătos emoțional al VH?
De: Nathalia Vargas, Nutriționist Dietetician Harinera del Valle
Metabolismul este denumirea dată de setul de reacții chimice care au loc în interiorul ființelor vii pentru a utiliza carbohidrații, proteinele și grăsimile pe care le consumă pentru energie. Aceste reacții chimice de o importanță vitală formează baza vieții oricărui organism, modalitatea de a determina cantitatea de carbohidrați, proteine și grăsimi (elemente care constituie principalul combustibil energetic al tuturor celulelor organismului) și se numesc metabolism și cheltuieli bazale energia totală zilnică. Să învățăm puțin mai multe despre aceste concepte:
- Metabolismul bazal sau consumul de energie bazală este cantitatea de energie de care o persoană are nevoie pentru a rămâne în viață și a respira, fără a lua în considerare cheltuielile calorice necesare pentru a se deplasa, a merge sau a desfășura orice altă activitate. Se măsoară prin diferite metode, de exemplu atunci când individul este încă, fără să vorbească, la o temperatură și un post constant, dar poate fi, de asemenea, estimat folosind ecuații sau formule predictive, care țin cont de obicei de vârstă, sex și înălțime. Astfel, cu cât greutatea și înălțimea unei persoane sunt mai mari, cu atât este mai mare consumul de energie al acestora. Un alt aspect important este genul, deoarece se știe că cheltuielile de energie bazale ale bărbaților sunt de obicei mai mari decât cele ale femeilor.
- Cheltuielile totale de energie sunt cele care iau în considerare orice factor care determină organismul să consume mai mult sau mai puțin energie. Pentru a avea aceste informații, metabolismul bazal este revizuit, adăugat la activitatea fizică, ore de somn și prezența oricărei patologii care ar putea genera o cheltuială mai mare de energie.
Conceptul de metabolism este uneori greșit interpretat și unii oameni declară că au un metabolism lent sau rapid, în funcție de ușurința pe care o au de a crește sau a slăbi, dar adevărul este că fiecare persoană are un metabolism diferit și acest lucru poate fi afectat pozitiv sau negativ în funcție de cu privire la obiceiurile de viață pe care oamenii le aplică în fiecare zi.