Cât ne costă să mâncăm o dietă nesănătoasă
Un studiu realizat în SUA și publicat în „PLOS Medicine” arată că mici modificări ale dietei ar însemna economii financiare în costurile asistenței medicale
O dietă nesănătoasă este unul dintre principalii factori de risc pentru o stare de sănătate precară, reprezentând până la 45% din totalul deceselor cauzate de boli cardiometabolice - cardiace, ferovasculare, diabet de tip 2 etc.-. Dar povara economică națională a obiceiurilor alimentare nesănătoase rămâne necunoscută.
Acum, un studiu realizat de cercetători americani a analizat impactul a 10 factori dietetici, inclusiv consumul de fructe, legume, nuci, cereale, carne procesată etc. și a calculat costurile anuale ale uneia dintre obiceiurile de hrănire suboptimă din acest grup de patologii.
Rezultatele lor sunt publicate astăzi în „Medicina PLOS” și arată că o dietă inadecvată înseamnă un cost aproximativ de 300 $ (270 euro) de persoană sau 50.000 milioane de dolari (44.000 euro) la nivel național.
O dietă nesănătoasă este unul dintre principalii factori de risc pentru starea de sănătate precară, reprezentând până la 45 la sută din toate decesele cauzate de bolile cardiometabolice
„Efectuarea unor modificări relativ simple ale dietei poate avea un impact major asupra reducerii riscului și costurilor asociate bolilor de inimă, accident vascular cerebral și diabet”, spune cercetătorul Thomas Gaziano de la Brigham and Women's Hospital (SUA). «Eșantionul nostru indică faptul că alimentele pe care le consumăm pot avea un impact mare. Surpriza a fost că reducerea a fost de până la 20% în costurile asociate cu aceste boli cardiometabolice».
Cercetătorii s-au concentrat asupra impactului a 10 grupe de alimente: fructe, legume, nuci/semințe, cereale integrale, carne roșie neprelucrată, carne procesată, băuturi cu zahăr, grăsimi polinesaturate, grăsimi omega-3 din fructe de mare și aport de sare.
Echipa a constatat că dietele nesănătoase costă 301 USD (270 EUR) de persoană