Cât de mulți carbohidrați trebuie să luați pe zi
- Glucidele ar trebui să reprezinte 50% din caloriile din dieta noastră.
- Avem nevoie de între 200 și 300 de grame pe zi, în funcție de greutatea noastră.
Deși glucidele (sau glucidele) au fost puse în centrul atenției atunci când urmează o dietă pentru a slăbi, de fapt avem nevoie de ele. Sunt un sursă majoră de energie, principalul și de aceea trebuie să consumăm cantitatea de carbohidrați de care avem nevoie zilnic.
De ce carbohidrații ne dau energie? Pentru că conțin glucoză. Cu toate acestea, nu toți carbohidrații sunt la fel, deoarece există două tipuri bine diferențiate: carbohidrați simpli și hidrați complecși.
Tipuri de hidrați: simplă și complexă
Glucidele simple sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de zaharuri, conform indicațiilor Organizației Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU). Un consum excesiv de acest tip de hidrați poate duce la creșterea în greutate și poate favoriza apariția diabetului, a hipertensiunii sau a bolilor cardiovasculare.
Acest tip de carbohidrați simpli se găsește de obicei în alimentele care aparțin panificației industriale, dar și în altele mai sănătoase, cum ar fi fructele, laptele și derivații acestora. După cum explică Organizația Mondială a Sănătății (OMS), consumul său ar trebui să fie controlat și acest lucru nu presupune mai mult de 10% din caloriile zilnice pe care le ingerăm în dieta noastră.
Pe de altă parte, carbohidrații complecși sunt cei cu conținut ridicat de fibre și apă. Le putem găsi în cereale integrale sau cereale integrale, după cum indică OCU. De asemenea, aceste tipuri de hidrați sunt prezenți în alimente precum cartofii. Cel mai bine este să le consumați nerafinate, deoarece astfel vor avea mult mai puține calorii și vor fi mai sănătoși.