Cât de multă vitamina D trebuie să iau pe zi și care sunt cele mai bune alimente pentru a o lua?
Se spune adesea că vitamina D la oameni este gratuită, deoarece cea mai bună sursă a acesteia este soarele. Cu toate acestea, nu se cunosc întotdeauna problemele pe care le creează lipsa acestei vitamine, în special la vârstnici. Experții Nutritienda estimează că 60% din populația spaniolă are un deficit în această vitamină, iar în cazul persoanelor în vârstă, această cifră crește cu până la 80%. Deci, acum, când razele soarelui nu sunt atât de abundente, merită să cunoaștem riscurile lipsei sale și, de asemenea, modul de a-l obține chiar dacă este tulbure.
Cu ani în urmă, medicii erau preocupați în primul rând de deficitul de vitamina D la copii. Alimentele au fost îmbogățite cu vitamina D pentru a preveni boala osoasă numită rahitism. Acum știm că rahitismul a fost doar vârful aisbergului și că adulții și vârstnicii noștri sunt, de asemenea, expuși unui risc ridicat de a avea acest deficit de vitamine. Vitamina D asigură absorbția adecvată a fosforului și calciului în oase, Cu alte cuvinte, fixează calciul în oase, ajutând astfel să-i menținem puternici și sănătoși, lucru pe care îl vom observa mai mult și mai bine cu obiceiuri sănătoase, având grijă de dieta noastră și practicând o activitate fizică adecvată. Oasele slabe pot fi fragile, ducând la osteoporoză, slăbiciune musculară, fracturi de șold, diabet, cancer, boli de inimă, artrită și sănătate generală slabă.
Nici comprimate de vitamina D, nici C: dieta mediteraneană este cea mai bună pentru a întări sistemul imunitar, care luptă împotriva Covid
Cei peste 50 de ani prezintă un risc mai mare de deficit de vitamina D iar riscul crește odată cu vârsta. Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, își pierd o parte din capacitatea lor de a sintetiza vitamina D din lumina soarelui. Vitamina D trebuie activată și în rinichi înainte ca organismul să o poată utiliza. iar această funcție scade și odată cu înaintarea în vârstă. În cele din urmă, persoanele în vârstă care sunt acasă sau se tem să iasă afară, așa cum mulți dintre ei sunt acum, sunt mai puțin predispuse să facă mișcare și să facă activități în aer liber. Experții au sugerat că aveți nevoie de cel puțin 30 de minute de expunere la soare de două ori pe săptămână pentru a produce o cantitate suficientă de vitamina D din lumina soarelui.
80% dintre pacienții internați cu Covid-19 suferă de o lipsă de vitamina D: ce dietă să urmeze pentru a evita deficitul
Cum să obțineți?
Oamenii de știință definesc vitaminele ca fiind compuși organici care sunt vitali pentru funcția metabolică normală și care trebuie consumați deoarece nu pot fi produși în organism. Cu toate acestea, vitamina D este puțin diferită de alte vitamine, deoarece este produsă de organism într-o reacție chimică care apare atunci când pielea este expusă razelor UVB de la lumina soarelui, deci cel mai bun mod de a o obține este expunându-vă. soare, însă, se estimează că până la 50% din populația lumii nu are suficient soare, deci dieta este o altă sursă principală pentru a o obține și un supliment care îi ajută să aibă nivelurile necesare. Aportul zilnic necesar de vitamina D este de 15 micrograme (mcg) o 600 de unități internaționale (UI) la toți oamenii, cu excepția copiilor de până la 12 luni care ar avea nevoie de 10 mcg sau 400 UI și cei peste 70 de ani care au nevoie de mai mult, în jur de 20 mcg sau 800 UI.