Cât de multă sare ar trebui să consumăm pe zi și beneficiile sale? Foarte interesant
Sarea este o parte elementară a unei diete, organismul are nevoie de sodiu. Cu toate acestea, a devenit un dușman al sănătății, la fel ca zahărul. Uneori problema nu este atât cantitatea pe care o adăugăm la mâncare, dar cea care există deja în toate alimentele procesate.
Ca și în cazul zahărului, avem nevoie de o cantitate zilnică de sodiu pe zi, în jur de 500 mg. Majoritatea dintre noi îl ingerăm prin sare. ȘI l sodiu este un electrolit care ajută la transmiterea impulsurilor nervoase, menține echilibrul fluidelor și ajută mușchii să se contracte și să se relaxeze.
Este esențial pentru corpul nostru, dar dacă consumăm excesiv, conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), volumul de sânge crește, inima funcționează mai mult decât este necesar, și cu aceasta riscul de hipertensiune și infarct.
Conform datelor Centrului American pentru Controlul Bolilor, o persoană sănătoasă poate consuma până la 2.300 mg de sodiu pe zi . Asta echivalează cu o linguriță de sare. Oameni hipertensivi sau cu riscul de a fi, ar trebui să consume o 1.500 mg maxim de sodiu. Atunci Sunt rele toate tipurile de sare? și ce beneficii au?
Sare de masă
Este cea mai folosită sare în alimente. Provine din mine, în special din a mineral numit halită, și se consumă rafinat și rafinat. Aceasta este de obicei din tip vid, deoarece se realizează printr-un proces chimic în care se adaugă și minerale precum iodul.
Sarea de masă îndeplinește funcții în transmiterea impulsului nervos prin nervi, în contracția musculară și menține echilibrul adecvat al fluidelor corporale.