Cât de multă proteină are valoarea nutritivă 【2021】
Câtă proteină are peștele? Răspundem și analizăm această sursă fantastică de proteine și contribuția nutrițională excepțională
Peștele este o sursă fantastică de proteine și este excepțional ca contribuție nutrițională, de fapt, peștele gras este o sursă de acizi grași esențiali Omega 3, cu beneficii importante pentru creierul nostru, sistemul cardiovascular și nervos.
De ce să consumăm pește?
În ciuda beneficiilor sale nutriționale, peștele este încă o sursă de proteine mai puțin consumată decât carnea sau altele, cum ar fi ouă sau lactate, și ar trebui să fie într-adevăr un fel de mâncare prezent de mai multe ori pe săptămână în dieta noastră
Peștele include o procentul de proteine similar cu ceea ce am putea găsi în carne, precum puiul, curcanul sau carnea de vită, pe lângă mineralele și vitaminele esențiale, precum iodul sau vitamina D, care joacă un rol important în menținerea sănătății organismului.
Prin urmare, este un aliment care trebuie introdus în dieta de fitness
Tipuri de pești
Există diferite tipuri de pești, deși practic le-am putea diferenția prin al lor conținut de grăsime, și astfel formează două grupuri:
- Pește albastru (sardine, ton, împărat, somon, hering ...)
- Pește alb (ciorap, merluciu, cod, limbă ...)
La peștele gras, care este mai gras, este locul în care vom găsi în principal conținut mai mare de Omega-3
După cum știm deja, acest tip de acid gras, esențial sau este același, corpul nostru nu este capabil să sintetizeze, are o listă de proprietăți extrem de importante pentru a garanta sănătatea noastră.
Pește și Omega-3
Consumul de pește bogat în omega-3 ne oferă o serie de beneficii pentru Sănătate După cum se menționează mai jos:
- Sprijin pentru menținerea sistemului cardiovascular, reducând riscul de acumulare a trombocitelor și obstrucționarea vaselor de sânge (tromb) datorită excesului de trigliceride, pe lângă reglarea colesterolului
- Dezvoltarea neurologică
- Suport cognitiv (reduce simptomele depresive, îmbunătățește starea de spirit ...)
- Reduceți inflamația (reducerea durerii după antrenament, cauzată de patologii precum artrita ...)
- Sprijin pentru bolile autoimune
Să începem să analizăm Câtă proteină are peștele și la fel ca informatii nutritionale*, și pentru aceasta vom selecta mai multe dintre cele mai utilizate tipuri sau cel puțin pe cele care îmi plac cel mai mult primar
Câtă proteină are peștele albastru?
O porție de pește poate varia de la 150-300g, care ar echivala cu între 30-60g de proteine de foarte bună calitate, împreună cu, așa cum am văzut, valoarea adăugată a acizilor Omega-3.
În ceea ce privește descompunerea în aminoacizi, vedem că tonul este cel care prezintă un profil mai slab, oferind aproape 10g EAA o Aminoacizi esențiali, o cifră care nu este deloc rea.
La fel, ne oferă, pe porție de 100g, mai mult de 4g de BCAA și aproape 3,5g de glutamină, și dacă ne întoarcem la aceeași greutate a rațiilor care sunt consumate în general în diete, am obține cantități mari de acești aminoacizi, aproximativ 6 și 12 g de BCAA și aproximativ 5 și 10,5 g de glutamină.
Aceste două tipuri de aminoacizi sunt considerați, în cadrul Teren de sport, și chiar mai mult, concurența, ca instrumente fundamentale pentru îmbunătățirea recuperării și regenerării musculare, pe lângă promovarea unui mediu hormonal mai propice sintezei proteinelor.
Ne confruntăm apoi cu o contribuție incredibilă, fiind o masă perfectă după antrenament sau o cină rafinată și nutrițională.
| Pe 100g | Somon | Ton | Pește-spadă |
| EAA (aminoacizi esențiali) | 8649mg | 9908mg | 8391mg |
| BCAA (aminoacizi cu lanț ramificat) | 3690mg | 4181mg | 3541mg |
| Glutamina | 2830 mg | 3489mg | 2956mg |
Tabelul aminoacizilor
Informații nutriționale Pește albastru
Vedem în tabelul următor Conținutul de omega-3 din somon, fiind una dintre cele mai bune surse care există în acest nutrient. De asemenea, este și cel cu cel mai mare aport caloric, deși, așa cum vedem în defalcarea grăsimilor, acestea sunt în mare parte nesaturate.
| Pe 100g | Somon | Ton | Pește-spadă |
| Calorii | 142kcals | 108kcals | 121kcals |
| Proteină | 20g | 23g | 19,8g |
| Glucidele | 0g | 0g | 0g |
| Grăsimi | 6,3g | 1g | 4g |
| Saturați | 1g | 0,9 g | 1,1g |
| Mononesaturat | 2.1g | 0,2 g | 1,5g |
| Polinesaturate | 2,5g | 0,3g | 0,9 g |
| Omega 3 | 2018mg | 243 mg | 825 mg |
| Omega-6 | 172 mg | 8 mg | 29 mg |